Вопрос про удаление программ, которые требую перезагрузки компа...

При удалении (или установке) программы вы внесли изменения в копию реестра.
При перезагрузке старые версии файлов реестра будут или удалены или сохранены как точка восстановления. Новые изменения станут использоваться при перезагрузке, и, если она пройдет успешно, то это набор реестра будет помечен как успешная загрузка.
Но если вы не смогли корректно выключить компьютер, при следующей загрузке будет использоваться старый набор реестра, так как он последний успешный. а новые изменения могут пропасть, остаться как неиспользуемый мусор.
Поэтому и рекомендуется, чтобы не забыть, немедленно выполнить перезагрузку, не ждать, что компьютер заклинит, или вырубится питание.
Хуже всего в данной ситуации то, что программа уже удалена, а если произойдет до перезагрузки аврийная ситуация, то старый успешный набор будет уже некорректным.
Поэтому и рекомендуется установку и удаление делать при выключенных других программах и сети, чтоб ничто не мешало корректной работе и корректной перезагрузке.

лучше перезагрузиться

удалятся

При следующей (завтра) новой работе на компе - удалятся. Т. е. когда заново включишь комп.

если именно отмена - ничего не произойдёт.

можно и потом

Можно нажимать "отмена" при выключении или перезагрузке компа всё что надо удалится.

Зачастую это требуется при удаления реестровых файлов или программ типо антивируса которая постоянно включена. Самое смешное что реестровые файлы в большинстве случаев так и остаются висеть в компьютере, и его приходится чистить в ручную.