Как продают свободное ПО ?

свободное не продают, а распространяют бесплатно.

Продают не ПО в исходном состоянии, а сделанные на его основе программные продукты. Или услуги по обслуживанию систем, работающих на этом ПО. Или "коробочные" комплекты, на носителях и с развёрнутыми мануалами.

Платно - ПО с техподдержкой.
Ты платишь за поддержку.
Иногда добавляют палатное ПО, и такой продукт платный.
Диски в боксах тоже стоят денег, и ты платишь за носители и оформление

Вы путаете понятия открытый код и свободное ПО. Не всё, что с открытым кодом бесплатно. Не всё, что свободное ПО, то с открытым исходным кодом.
Более того разные библиотеки могут иметь свои условия распространения, в т. ч. допускающие комм. применение и даже перелицензию!. Н-р LGPL.
https://ru.wikipedia.org/wiki/GNU_Lesser_General_Public_License

Более того есть схемы Free For Home - бесплатно только для домашнего применения - соотв. что для дома бесплатно, то платно в коммерч. компаниях.

Кст. один из приколов - в своё время MS выпустила небезызвестную утилиту для создания загрузочных флешек и DVD из .iso образа - USB/DVD Download Tool. Было обнаружено, что MS использовала открытую библиотеку, которая обязывала раскрывать исходный код продукта при её использовании. И MS пришлось открывать и выкладывать код.

продают свободное ПО так - ты идешь на сайт и скачиваешь, а потом по желанию - можешь пожертвовать на разработку

оно бесплатно

Можешь заработать на импортозамещении. Делается это примерно так:

1) Берешь исходники свободнораспространяемого дистрибутива Linux
2) Минимальные изменения, добавление компонентов (пакетов) с закрытыми исходниками.
3) Меняешь названия и логотипы. Пишешь лицензионное соглашение на дистрибутив, в котором сам дистрибутив делаешь платным для всех юр лиц.
4) Подаешь заявку на включение в реестр отечественного ПО.
5) ???
6) БАБЛО!
Фактически происходит следующее:

1) Гос учреждения обязаны использовать "отечественное" ПО
2) Твоя поделка признана таковой.
3) Для юр лиц она платная, и это законно и не нарушает GPL. Никто не запрещает им собрать из исходников свой дистрибутив, но... см. пункты 1 и 2.
4) Гос учреждения вынуждены покупать твой дистрибутив, если он дешевле других решений, либо обходит их по совместимости.