Почему в MS DOS был такой примитивный графический интерфейс?

Потому что не было компьютеров, способных отрисовывать графический интерфейс. Памяти хватало только на несколько строк текста, а видеокарт не было вовсе. А когда такие появились, MS-DOS по инерции ещё просуществовал некоторое время. Моментальный переход на графический интерфейс не был возможен, так как база приложений для MS-DOS была огромной и потребовалось время, чтобы перевести все приложения на win32

Зато "удобный интерфейс" - ткни мышкой и получи желаемое - привело к появлению МИЛЛИАРДОВ тупых, которые ничего не понимают в том, чем пользуются. Теперь интернет - это огромное болото с квакающими лягушками.
Специально для лягушек: в MS-DOS графического интерфейса не было вообще! И жили. И писали программы. Зато лягушки не мешались.

Потому что DOS был сделан не для тупых юзеров, которые без картинки не могут ))

На самом деле в DOS не было никакого графического интерфейса, у неё был текстовый интерфейс. А первой графической оболочкой, натянутой на операционную систему DOS, была как раз Windows и продолжала ею быть аж до появления семейства NT.

дык и "Мерседесы" когда-то вот такими были:

в винде в тысячу раз больше команд и кнопок
о существовании которых ты даже не подозреваешь

если дос - бред
то винда бред в кубе

настоящий ущербный интерфейс - это проводник виндовоза.
рассчитано на пещерных дегенератов.
Даже скопировать файл - нужно с десяток операций. открыл окно с пакой. выделил файл, нажал мышью копировать. закрыл окно, открыл другое одно с другой папкой. Нажал мышью вставить. И всё влепую. на ощупь.
В отличии от удобнейшего двухпанельного коммандера. Открыл в одной панели одну папку, в другой - целевую. Некуда не нажимая глянул размер файла, глянул свободное место, оценил, влезет, нет. Поглядел, если там такой файл. выделил нужный файл, нажал F5.
не говоря уж про кретинизм скрытых разрешений файлов. Грамотные люди тип файла определяют по разрешению, а не как обезьяны - по цвету ярлыка
а игры вполне работали под DOS - легендарные DOOM 2, Heroes of Might and Magic II, и масса других

Вообще-то для DOS существовал графический интерфейс. Назывался Windows. Все версии винды, до 3.11 включительно - это просто графические оболочки для DOS.

MS-DOS Первый выпуск12 августа 1981

«640 КБ должно хватить всем» Эта цитата взята из написанного Биллом Гейтсом руководства для программиста на OS/2.

Железо тех времён не могло обеспечить лучшую графику

Потому что в компах и видеокарт, как таковых, не было. Ничем было отрисовывать тяжёлые граф. интерфейсы.

Самая крутая видюха в поздние (переходные) времена - Matrix Melenium 4 Mb памяти Сер! О какой графике вы молвите? И все довольны были ...