Сырный суп как его готовить? Подскажите пожалуйста!!!!

Суп сырный с луком

Представлено Nobility_Cuisine в сб, 06/14/2008 - 16:57.

Нарезать ветчину мелкими кубиками, а лук полукольцами. Обжарить ветчину с луком до золотистого цвета. Положите их в кастрюлю, посыпать мукой, добавить полтора литра бульона, соль, перец, тертый сыр и варить до готовности (плавление сыра) , тщательное перемешивая. Остудить до 60°. Взбить сметану с желтками и заправить этой смесью суп. Подавать сразу же, посыпав зеленью (петрушка, укроп, зеленый лук) .

1500 мл бульона, 300 г копченой ветчины, 200 г твердого сыра, 2 луковицы, 2 с. л. муки, 2 яичных желтка

Суп швейцарский с русским сыром

Нажарить тосты и нарезать на гренки. Залить мясным бульоном, посыпать тмином и варить 10'. Влить сливки и помешивая всыпать тертый сыр. Досолить, поперчить и посыпать зеленью.

4 ломтя булки, 1 л бульона, 50 г костромского сыра, 200 г сливок 33%

Варишь супчик. Например, любые овощи ( можно магазинную заморозку взять ). Доводишь овощи до готовности солишь. добавляешь плавленные сырки, натёртые на тёрке. На 3-х литровую кастрюлю я кладу 3 плавленных сырка. Предпочитаю КИСЛОМОЛОЧНЫЙ, ДРУЖБА, ГОРОДСКОЙ или специальные ДЛЯ СУПА С ГРИБАМИ. Кипятить, помешивая, до полного растворения сыра ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Короче записывайте. Варите суп пох** какой. Кладёте туда всякой лабуды, чтобы было вкусно и 1кг сыра кидаете и не разрезая. Чтобы было вкусно, сыр надо кинуть с 9 метров со всей сили и размаху в кастрюлю. Когда сыр там, то закрываете крышку и ждёте 2 часа. :))))))))

Сырный суп

Ингредиенты
500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу
Рецепт приготовления

Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания) .
Когда филе будет готово, его надо вынуть.

В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на мелкой терке.

Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

В бульон добавить картофель.

Добавить лук.

И морковь.
Варить 5-7 минут.

Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.

в готовый суп (грибной, с фрикадельками, клёцками ...почти любой) обычного сыра добавляешь, растворяется он в горячей воде хорошо :)