Как приготовить настоящий суп-харчо?И вообще,есть ли у вас свои рецепты приготовления национальных блюд,чтобы оч.вкусно?

Ингредиенты 500 г филе говядины 200 г риса, 100 г грецких орехов, 150 г соуса ткемали или сацебели, 150 г лука, 3-4 зубчика чеснока, 2 ч. л. хмели-сунели, красный перец, перец горошком, соль, зелень по вкусу
Мясо нарезать небольшими кусочками.

Залить 3 л воды, варить 1.5 часа (накипь убирать) .

Лук мелко покрошить

Орехи положить в блендер
Измельчить.
Если блендера нет, орехи можно порубить ножом.

В готовый бульон засыпать рис, варить 10 минут.

Лук обжарить на растительном масле.

Добавить лук в бульон

Затем добавить орехи

Добавить соус, Следом добавить хмели-сунели, перец, посолить по вкусу и варить 5-7 минут. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, убрать с огня и дать настояться 10-20 минут под крышкой.
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью
Приятного аппетита!

Свежая баранина, много репчатого лука, томатная паста, немного риса и чернослива.

Рецепт:
Говядина – 500 гр.
Рис – 150 гр.
Молотые грецкие орехи – 100 гр.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соус сацебели – 150 гр.
Специи: хмели сунели – 40 гр.
Соль, перец красный, черный горошек
Зелень кинзы
Воды – 3 л

Способ приготовления:
Говядину помыть и порезать на средние кусочки, залить холодной водой и кипятить 15 минут, снять пену. Добавить замоченный рис и молотые орехи. Лук мелко порубить, обжарить и добавить в бульон. Варить до готовности риса, добавить соус и специи, прокипятить еще 6 минут. Добавить измельченный чеснок и зелень кинзы. Снять с огня и накрыть на 20 минут крышкой.