как приготовить вкусный суп харчо?не мясной я вегетарианка.

Не получится; потому что у этого супа главное мясо баранина именно оно и дает основу харчо, а без него это просто суп.

сначала купи приправу Букет Грузии (такая лента как у пулемета там 10 приправ)
смешай их все вместеи купи китайскую приправу ВЕЙ-СУ
свари овощной бульон
вбрось в него крупу
зажарь лук морковь петрушку с томатом на сквороде до приобретения жиром (мало раст. ) орнж. цвета
вбрось две столовые ложки приправы в заправку и через минуту выложи все содержимое сковороды в суп - он готов
да посолить обязательно
вбрось несколько кристалликов ВЕЙ-СУ

запомни в суп харчо картошку не кладут
И ЛОПАЙ

Название харчо на грузинском языке — дзерохис хорци харшот — означает говяжий суп. Представляешь: вегетарианский говяжий суп!))) )
В каждой семье свой рецепт, но только три компонента должны быть неизменны: говядина, тклапи (высушенное варенье из ткемали (алычи) ) и тёртые грецкие орехи. Эти три компонента нельзя заменить другими или убрать из рецепта блюда.
Настоящий ХАРЧО ничего общего с рисом сваренным на мясном бульоне (или не на мясном) не имеет! Кстати, изначально ХАРЧО был вторым блюдом.

не понимаю, что за харчо без мяса? тогда это уже будет не харчо называться

Это все-равно как соевое молоко получится!))))

все тоже самое, но вместо мяса-овощной бульон или кубик типа "Галина Бланка"

всё то же самое, только заправить раст. маслом..!

Харчо без мяса не получится. а вариации на тему.. . пожалуйста. В кипящуюводу кладу морковку кубиками/соломкой, рис, картошку (летом-кабачки) . Варю почти до готовности, добавляю поджаренный лук, томат-пасту, перец и кориандр горошком и зелень - много, зимой сушеную. Беру петрушку, чабрец, базилик, еще могу добавить сунели, лавровый лист, красный перец. Рецепта никакого нет, все по вкусу.

тогда просто свари рис

В харчо главное - баранина, а томатный суп можно сварить без мяса.

В кипящуюю воду брось рис, луковицу пусть варятся, обжарь лук на растительном масле, после того как лук слегка подрумянится положи натертую морковь обжарь все вместе, добавь томат все протуши. Когда картофель сварится выброси лук. Влей зажарку положи специи и перетертый чеснок. Хорошо закипяти и сразу выключи.