Как приготовить вкусный суп-солянку?

Я делаю так:
Варю бульончик (из курицы, из свинины) , слегка обжариваю на сковородке порезанную кубиками ветчину и пару сосисок (сарделек) . Затем делаю пережарочку: морковка, лучок, добавляю томатную пасту. Режу картошечку и в кастрюлю. Вареное мясо разделываю на кусочки и закидываю обратно в кастрюльку вместе с пережаренной ветчиной и овощами. В конце варки, добавляю протертые соленые огурчики, оливки и зелень. Вкусняшка! =)

Ислючительно только на копченых ребрах!! ! Вкуснее не бывает :) Потом, конечно, добавляете любые мясопродукты, но сначала варите ребра.

Взять как можно больше сортов мяса и мясных продуктов: курицу, говядину, язык, ветчину, сосиски, обязательно положить соленые огурчики и маслины.

бульон на копченностях (рульке или ребрах) потом немного картошечки, соленых огурчиков, морковку и лук пассеровать на сковороде .А в конце мелко нарезанные копченности и оливки... зелень обязательно и я перед подачей добавляю майонез в тарелку

Главное - не забыть посолить!

Соляночка.
Мясо на косточке суповое (лучше свинина) - 400 г,
копченая грудинка - 150 г,
колбаса копченая - 150 г (можно 2 или 3 вида колбасы) ,
картофель - 2-3 шт,
огурцы соленые - 3-4 шт,
томатная паста - 3 ст. ложки,
лук репчатый - 1 шт,
лимон,
оливки,
зелень

готовим:
Свинину положить в кастрюлю с водой, добавить очищенную целую луковицу, очищенную морковь и варить до готовности мяса (когда вода закипит, снять пену и убавить огонь) , посолить.
Вынуть из бульона мясо и отложить его в сторону.
Картофель порезать кубиками.
Огурцы порезать кубиками.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
В бульон заложить картофель и варить до готовности.
Затем добавить огурцы, томатную пасту и пассированный лук.
Варить все ~5 минут с момента закипания. Мясо из супа порезать кубиками.
Также кубиками порезать копченую грудинку и колбасу (можно брать несколько видов копченой колбаски). Порезанное мясо заложить в кастрюлю и варить еще ~5 минут на медленном огне с момента закипания.
В конце досолить по вкусу, поперчить и положить мелко порезанную зелень.
Подавать солянку со сметаной, положив в тарелку кружочек лимона и порезанные колечками маслины.
Приятного аппетита!

А я никогда не кладу картошку, это в конце-концов не щи, да и в ресторане нигде не ела с картошкой! Также разные сорта мяса, ну еще добавляю почки!