как приготовить молочный суп?

Наливаешь на дно кастрюли полсантиметра воды (чтобы не было подгара), льёшь молоко и нагреваешь до кипения. Сыпешь соль и сахар по вкусу. Добавляешь крупу любимую или макаронные изделия-что любишь.
Варишь до готовности. Заправляешь сливочным маслом. Все количества отрегулируешь с опытом.

в молоке всё варится плохо - у него плотность другая, и оно убегать любит.. .
поэтому я отвариваю всё в очень малом количестве воды, а потом солю, кладу приправки, какие надо и добавляю молока, прокипит, я выключаю.. .
готово!

Гадость какая

Сырно-молочный суп с грибами
На 4 порции:

50 г сливочного масла
2 средние мелко нарезанные луковицы
2 измельченных зубчика чеснока
250 г нарезаных пластинками свежих грибов
(маслят, белых, подосиновиков или шампиньонов)
¼ стакана муки
300 мл молока
1.5-2 филе курицы
600 мл куринного бульона
100 г тертого сыра,
50 г плавленного - не обязательно

несколько сухих белых грибов для аромата (не обязательно)
нарезанная зелень петрушки
соль, перец по вкусу

1.Промыть филе, сварить бульон
вынуть филе из бульона, дать остыть и порезать на кубики.
2.В большом сотейнике (или любой антипригарной кастрюле) растопить масло.
Добавить лук и чеснок и тушить 5 минут. Чеснок в супе ничуть не чувствуется, но незаметно насыщает гамму вкуса.
Добавить грибы и тушить еще 5 минут.
Добавить муку и быстро, тщательно перемешать, чтобы не пригорело, сразу влить молоко и бульон, довести до кипения, помешивая.
3.Уменьшить огонь и тушить 15 минут, пока смесь не загустеет.
Добавить сыр Добавить порезанную петрушку, а также филе курицы и держать на огне пока сыр не растворится.
Посолить, при желании поперчить.