Как приготовить суп из потрошков? Вспомнился фильм "Место встречи изменить нельзя" Вот чтоб вкусный был

Суп из потрохов с яблоками
Потроха промыть, залить холодной водой, варить, снимая пену, затем добавитьпромытую крупу, соль. Морковь и лук очистить, мелко нарезать, обжарить в масле, добавить в суп. Когда потроха будут почти готовы, положить очищенный и нарезанный картофель, варить до готовности. Опустить в суп дольки яблок и специи. Потроха вынуть, мясо отделить от костей, мелко нарезать и опустить в суп. При подаче добавить в суп сметану, посыпать мелко нарезанной зеленью.

1,5 л воды, потроха гуся или утки, 1 морковь, 1 ст. ложка риса или перловойкрупы, 1 луковица, 1 ст. ложка масла, 2 картофелины, 1 яблоко, молотый перец, лавровый лист, зелень, сметана

СУП ИЗ ПОТРОХОВ №2
обработанные потроха сварить до готовности, добавить морковь и картофель. затем бульон процедить и заправить пассерованной мукой. положить в бульон нарезанные ломтиками вареные желудочки, печенку и мякоть остальных потрохов, а также обжаренные мелко нарезанные грибы. довести суп до кипения и посолить.
подавая на стол, заправить растертым яичным желтком.
Ингредиенты:
куриные потроха -150 г
грибы свежие-12 г
мука-3 г
масло сливочное -3 г
морковь-9 г
картофель -9 г
желток-1шт
соль -3 г

Суп из потрохов с пшеном
Для рецепта Вам потребуются:
- потроха - 600г
- картофель - 500г
- морковь - 1 шт.
- петрушка - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- жир - 1.5 ст. л.
- пшено - 150г
- лавровый лист - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу.

Из подготовленных потрохов (курицы или индейки) сварить бульон. Очистить, мелко нарезать и слегка обжарить на свином сале или жире птицы морковь, петрушку, репчатый лук. Нарезать кубиками картофель.
Опустить в бульон тщательно промытое пшено, довести до кипения, после чего добавить картофель и обжаренные овощи. Заправить суп солью, лавровым листом, перцем. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанными зеленым луком и петрушкой.

суп из цыплячьих потрохов с лапшой
100 г цыплячьих потрохов (голова, ноги, крылья, шея, сердце, желудок) , 60 г корнеплодов, 20 г тонкой лапши, соль, зелень петрушки.

Потроха как следует очистить, вымыть, ноги ошпарить кипятком и снять с них кожу. Залить холодной водой, посолить и варить до полуготовности. Положить нарезанные корнеплоды и варить до готовности. Потроха вынуть, отделить мясо от костей, покрошить его в кастрюлю с бульоном и туда же добавить лапшу. заранее отваренную в большом количестве воды. Украсить зеленью

БОРЩ ИЗ ПОТРОХОВ
Отварить куриные потроха. В готовый кипящий бульон опустить нарезанные соломкой морковь, репчатый лук, сельдерей, картофель и промытый рис. Отдельно потушить свеклу на медленном огне (10-15 минут) , затем добавить ее в бульон и все вместе варить 20 минут. В конце варки влить процеженный капустный рассол, дать борщу вскипеть и добавить перец и соль.
Перед подачей в каждую порцию положить сметану и мелко нарезанную зелень укропа.

потроха куриные-400 г, рис -100 г, рассол капустный -100 мл, картофель-6 шт, сметана -4 ст. ложка, лук -2 шт, вода-1.5 л, свекла -1 шт, сельдерея корень -1 шт, укропа зелень по вкусу, перец красный молотый по вкусу,
соль по вкусу

Суп деревенский с куриными потрохами
Куриные желудочки разрезать, с внутренней части снять оболочки. С печенок осторожно срезать желчные пузыри и те части печени, на которые попала желчь. Куриные лапки опустить в горячую воду или опалить, затем снять кожу и отрезать когти. Желудочки, печенки, сердечки, лапки, крылышки, шейки, головы промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить при слабом кипении. За 20 мин до готовности положить нарезанный дольками картофель, посолить. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на масле и добавить в суп. За 5-7 мин до окончания варки положить перец горошком, лавровый лист. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

потроха куриные-500 г, картофель -6 шт, луковицы -2 шт, морковь -1 шт, масло-2 ст. ложка, соль по вкусу, перец горошком по вкусу, лавровый лист и зелень по вкусу.

суп с домашней лапшой и куриными потрошками
всяческие потрошка очистить от оболочек, залить водой,
положить луковку, лаврушку, перец-горошек, можно корешок
какой-нибудь и варить, как обычный бульон, снимая пену.
варится значительно быстрее мяса. выловить и выкинуть лук,
лаврушку и возможные коренья. затем засыпать лапшу. домашнюю
вкуснее конечно, но можно и покупную. отдельно пожарить
натертую морковку с измельченной луковицей (новой) . все
это аккуратно перебазировать из сковороды в кастрюлю,
добавить травок для аромата, закрыть крышкой, дать один раз
вскипеть и сразу же снять с плиты.

самый простой рецепт
в кострюлю с холодной водой кладешь промытые потроха и ставишь на огонь, когда они закипят надо снять пенку. затем как тебе нравится порезать любые овощи: морковь, репчатый лук, картофель, балгарский перец и все овощи закинуть в кастрюлю, посолить, поперчить по вкусу, главное соли не должно быть много, как при обычном супе или борще, он должен быть недосолен. Вот тогда, суп получается действительно классным.