Разве перловый суп, может быть вкусным?

Давно не ел. Вчера перегрел суп и картошка разварилась и чуть подгорела . Все было похоже на гороховый суп. Давно соскучался по перловке, если хорошо приготовить.

если он приготовлен с копченными ребрышками

Я рассольник только с перловкой варю Вкусно

О... дааааааааа

ну это помнишь щи из топора.. .
так это из той же оперы...

Я в рассольник всегда перловку кладу. Вкусно.

Ещё какой вкусный, я рассольник только с перловкой варю, если с рисом это уже не рассольник. А перловка с пережареными луком и морковью, это же песня. Да ещё туда кубик добавить, за уши не оттащишь. Если конечно правильно все сделать.

Это тот который рассольник??? Уточните

Ну это кому как...

Крупу с романтичным именем «перловка» («перлами» на Руси называли «жемчуг» ) шлифуют из целых зерен ячменя. А если учесть уникальный витаминный состав этого злака, перловка действительно может претендовать на звание жемчужины среди круп.
Перловка принадлежит к тому виду каш, который единодушно не любят все. “Мужицкий рис”, как ее презрительно величают, В основном мы встречаемся с ней в супах, где она одиноко плавает, затерявшись среди картошки, моркови, лука и других овощей.
И кто поверит сейчас, что это любимая каша Петра I.
Но это действительно так. Только многие разучились варить перловку, как рожь, пшеницу и полбу, джугару и многие другие злаки.. . Перловка — кладовая белка и белковосодержащей клейковины. С ней следует обращаться столь же деликатно, как с бобовыми. Надо постараться разварить ее, не давая завариться каждому зерну в несъедобную твердую “пулю”. И тогда перловка покажет себя. Отблагодарит вкусом.
Но как по-настоящему разварить перловку? Что для этого надо сделать? Почему, сколько бы мы ни варили перловку, она продолжает нам казаться невкусной?
Прежде всего, мы совершенно забыли и потому преспокойно пропускаем один очень и очень важный момент в приготовлении перловой крупы, о котором еще в XII—XVII веках знали кареллы, коми, пермяки и который не был свойствен русской кухне, а потому стал постепенно исчезать из практики уже в XVIII веке, вместе со старой новгородской культурой, вобравшей в себя отчасти бытовые навыки финно-угорских народов.
Прием этот должен применяться еще до варки перловой крупы и состоит он в вымачивании ее в холодной воде в течение 10—12 часов.
Иными словами, перед тем как готовить перловую кашу, суп следует заранее залить холодной водой, замочить предназначенную для варки крупу. При этом замачивать надо не на глазок, а один стакан (200 мл) перловой крупы залить ровно одним литром воды и оставить, повторяю, не менее чем на 10—12 часов.

Суп с овощами, каша на молоке, рассольник, плов из перловки - всё это будет настоящей вкуснятиной.

Ещё как может. У нас в семье обожают рассольник, а там как раз перловка и присутствует.

вари перловку пока не станет круглой-тогда будет вкусно!

конечно! если вы задаёте такой вопрос-то возможно вы саму крупу перловую не любите.

надо в него колбасы добавить

У умелого повара любой суп-шедевр

О, да! Если положить по больше говяжьей тушёнки или говяжьего мяса! Пальчики оближешь!

Перловая каша очень вкусная, но возиться с ней мне не очень хочется и я предпочитаю есть её у мамы, которую она тоже очень любит и с удовольствием готовит. А рассольник вкуснее с перловкой, чем с рисом.

нет :/

есть можно только много не еш, ато пучить будет))

Конечно!!! Зайди ко мне и среди моих ответов найдешь рецепт, за который я уже получила 10 баллов. Попробуй!!! Даже каша из топора может быть вкусной, если ее приготовить с умом, а не как технология требует.

Вы просто не умеете его готовить

да, если присутствует фантазия и любовь к кулинарным шедэврам, а если кроме этого добавить в суп картошку, лук, морковь, специи, то вообще будет клас.