Посоветуйте рецепт томатного супа пюре! Желательно не сложный и не на мясе!

настоящий испанский гаспачо.
1 кг очень спелых томатов, 1-2 средних огурца, 1 зеленый болгарский перец, 3-8 зубчков чеснока (по вкусу) , 1 небольшая луковица,
100-150 мл оливкового масла, 2-5 столовых ложек винного уксуса, 1-2 ломтика вчерашнего белого хлеба без корок (не обязательно) , вода.
овощи режутся кусочками (можно очистить от кожицы помидоры и огурцы, если хотите) , измельчаются бленером, добавляется масло, соль, всё смешивается, добавляеся уксус по вкусу и вода - суп должен быть довольно жидкий, как кефир примерно, но это тоже по вкусу, снова смешивается и охлаждается.
при подаче можно добавить в тарелку мелко порезаные овощи, сухарики (только не с ароматизаторами из пакетиков!) , яйцо, хамон - на Ваш вкус

10 спеоых помидорин ошпарить и ободрать шкуру, разрезать пополам и выдавить семечи. мякоть порезать и сложить в кастрюлю налить 2-3 ложки раст масла и стушить на небольшом огне 10 мин прибавив 2 мелко резаных чеснока, чайную ложку базилика соль сахар лимонный сок и четверть ложки кайенского перца или аджики. залить 3 стакана воды и варить еще 30 минут. попробовать на соль сахар перец лимон. смолоть в блендере.
разновидность. 1) после тушения - смолоть в блендере залить 3 стакана воды и положить 1\4 стакана риса. доварить, пока рис не сварится.
разновидность 2) вместо свежих помидоров использовать консервированые, заливать томатным соком, а не водой.

Попробуйте поискать рецепт Гаспаччо из помидор. Это из испанской кухни.