Как быстро и правильно приготовить уху?

Зоя, на сайте Хрумка со вкусом около 60-и рецептов различных рыбных супов, из них добрая половина это уха. Представляете сколько может быть рецептов ухи? Советую вам все рецепты рыбных супов, почитать комментарии к ним тех кто эти рецепты уже готовил и выбрать тот рецепт ухи который вам придется по вкусу.

Приятного аппетита!

А Вы дома или на природе?это абсолютно две разные вещи...ведь,дома-это просто рыбный суп(((

Как приготовить уху.

Взять 3 вида сырой-свежевыловленной. И приготовить на костре-сначала мелочь-которую надо проварить и процедить в марлю,потом 2 закладки хорошей белой-типа судака. Не забудьте специи и рюмку водки влить! Уха будет-что надо))))

Да что же это такое?!!! Да кто ж вас всех учил водкой портить уху? Уха - это нежнейшее блюдо.... его с умом варить надо, а не с алкоголем.
Прямо жееесть!
Самое главное в ухе - не сделать рыбный суп. А для этого в кастрюлю вы закладываете все сразу: куски подготовленной рыбы, крупные куски картофеля, лук, соль, перец горошком и лавровый лист 2-3 шт. А потом наливаете столько холодной воды, чтобы слегка прикрыть продукты в кастрюле и ставите на медленный огонь. Вода не должна кипеть, она должна чуть булькать. Уха готова, когда сварится картошка. Это и по запаху можно определить. А вот потом можно и рыбу с картошкой выбрать, и рюмочку налить. Это будет уха для здоровья, ее можно пить прямо из большого керамического бокала - она насыщенная, вкусная, прозрачная!!!!

Вот по этой ссылке рецепт ухи с сазаном, но можно сазана на другую рыбку заменить. Получилось вкусно!

Сварить рыбу 10 минут, вытащить, бульон процедить от косточек, посолить. В бульоне сварить картошку, за 2-3 мин. до готовности насыпать зеленый лук, зелёный укроп (того и другого побольше) , На 2-3 литровую кастрюлю 1столовая ложка водки. Через 10мин приятного аппетита!

Возьмите рыбу, какая у вас есть (свежепойманную, выпотрашенную) , положите в кастрюлю, залейте водой, чтобы покрылась рыба, не больше, сразу положите несколько картошек, луковицу, помидор, посолите. Как закипит снимите крышку, убавьте огонь, положите лавровый лист и варите до готовности картошки, добавьте укропчик. Приятного аппетита