Какие оригинальные, но простые салаты можно приготовить на День Рождения?

солёные огурцы порезать добавить горошек зелёный и зелень

ВИНЕГРЕТ С КАЛЬМАРАМИ.
3-4 кальмара, 3-4 картофелины, 1-2 моркови, 1 свекла, 1 солёный огурец, 2 луковицы, 3-4 ст. ложки раст. масла, соль, перц чёрный молотый, зелень укропа.
Кальмары отварить, охладить, нарезать полосками поперёк волокон. Картофель, морковь, свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками, огурец мелко нарезать, лук нашинковать, всё перемешать. Приправить солью, перцем, растительным маслом, посыпать укропом.

Салат из птицы

400 г вареной курятины, 100 г отварного картофеля, 200 г маринованных огурцов, 150г зеленого горошка, 3 крутых яйца, 1 стакан майонеза, соль, перец, сахар, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка томатного пюре, зелень

Вареное куриное мясо отделить от костей. Очищенные от кожуры огурцы, картофель, мясо и яйца нарезать полосками. К майонезу добавить соль, сахар, перец, лимонный сок и томатное пюре. В соус сначала положить огурцы, мясо, горошек и яйца, последним - картофель, все осторожно переложить в салатник. Украсить горошком, яйцом и зеленью.
-------
Салат из шампиньонов “Карнавал”

500г свежих шампиньонов, 200г помидоров, 100г огурцов, 100г красного и зеленого болгарского перца, 2-3 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 ст. ложки оливкового или кукурузного масла, 2 ст. лиммоного сока, листья салата, соль и сахар по вкусу

Шампиньоны отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и остудить. Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы. У перцев вырезать плодоножки вместе с семенами. Все овощи мелко нарезать, заправить оливковым или кукурузным маслом, лимонным соком, солью, сахаром и перемешать. Сервировать в неглубоком салатнике, выложив его салатными листьями. Украсить ломтиками шампиньонов, кусочками огурца, помидора и перца.
--------
Салат Мимоза с сыром, крабовыми палочками и яблоком

Яйцо 4-6 шт. , крабовые палочки 200г, сыр 100-200г, сливочное масло 100-200г, лук репчатый 1 шт. , яблоко 1-2 шт. , майонез 1 банка.

Яйца сварить и отделить белки от желтков. Лук порезать и замочить в холодной воде минут на 20-30. Салат укладывать слоями:
- яичные белки, порезанные вилкой,
- сыр, потереть на средней терке,
- замороженное сливочное масло, потереть на крупной терке,
- мелко нарезанный лук,
- 1/3 банки майонеза,
- крабовые палочки, чем меньше порезать - тем вкуснее будет салат,
- яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины, потертое на крупной терке,
- оставшийся майонез,
- Сверху посыпать тертыми на мелкой терке желтками.

Почитала приведённые рецепты-что-то мне ни один особо не понравился. Со свёклой я делала один раз -особо его не едят.
Я вот делаю один, похожий на греческий, его всегда съедают. Просто, быстро, вкусно. В большую салатницу крошу китайскую капусту, свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, морковь, можно добавить консервированные шампиньоны.
Делаем отдельно заправку - полстакана воды, кладём сахар и добавляем постепенно уксус - пробуйте постоянно, добиваясь хорошего вкуса. Этой заправкой поливаем салат перед подачей. И добавляем растительное масло без запаха или оливковое.
Приятного аппетита!

поделюсь своими рецептами

Вкусный салатик
Для этого нужно: вареная морковь, ветчина, твердый сыр, маринованный лук, майонез, чеснок. Лук я мариную так: режу его полукольцами и заливаю уксусом (можно лимонным соком) . Настаиваю, пока нарезаю остальные ингридиенты салата. Все нужно нарезать соломкой, положить готовый лук, выдавить чеснок по вкусу и заправить майонезом. Получается сытный остренький салат с кислинкой.

Пикантный":
1) нарезать свежие помидоры и твердый сыр кубиками; 2) в мисочку выдавить чеснок и смешать его с майонезом; 3) в эту же мисочку переложить сыр и помидоры, добавить сухарики (желательно со вкусом холодца) и кукурузу (консервированую) ; 4) все перемишать и кушать бестрее пока сухарики хрустящие.

любимый!
огурец свежий, морковь, кукуруза консервированая, стебель сельдерея, зелень, соль, масло растительное. морковь трем на крупной терке, огурец режем соломкой, сельдерей нарезаем поперек стебля, зелени - много! все перемешиваем с кукурузой, солим, заправляем маслом - и веселое разноцветное блюдо на вашем столе! однажды кушала этот салат с яйцом и заправленный майонезом: с маслом вкус овощей выражается ярче, мне больше нравится.

Санта-Барбара.
Куриные окорочка или грудинка (копченые) -400г, грибы -200г, огурец соленый-150г, лук репчатый-150г, петрушка-10г, майонез-100г. Куриное мясо, огурцы режутся крупным кубиком. Затем грибы среднего размера обжариваются целиком. Лук режется кубиком и тоже обжаривается. Даёте остыть. Мелко режете петрушку и всё соединяете. Добавляете майонез и перемешиваете. Салат готов. Очень вкусно!! !

САЛАТ "Охотничий"!
копченый окорочок, 1банка маринованных опят, 1банка кукрузы, 1банка красной фасоли, 1-2свежих огурца. Заправит подсолничным маслом. Вкусняшка, пальчики оближешь!

Помидорные лодочки

Вам потребуется:
Помидоры свежие (желательно маленькие типа "Дамские пальчики")0,5кг, филе сельди "Матиас" или другое 150гр, лук зеленый, яйца вареные 2-3шт. , майонез.
Разрезать помидорки вдоль пополам, чайной ложкой выбрать семена. Рыбное филе нарезать мелкими кубиками, натереть на крупной терке яйца, измельчить зеленый лук, заправить майонезом. Заполнить половинки помидорок полученной смесью, украсить зеленью, разложить на блюде. Поверьте, под водочку - замечательная закуска!! ! И красиво
Приятного аппетита!!! !

вареное яйцо потереть на тёрку, туда ещё сыр, зелень и майонез, быстро красиво и очень вкусно!

ингридиенты: потертые слоями на круглую тарелку Картофель, лук, майонез, бнка печени трески или горбуши, белки, желтки. Из дозатора сделать клетки из майонеза, как на пирог. В каждую обр. желтую клетку полож. половинку маслины (черн. ) по кругу тарелки разложить чипсы, желательно, котор. прод. в коробках. Блюдо очень красивое, похожее на подсолнух.

Салат "От Нины"
2 средних огруца
2 яйца вкрутую
100 гр. твердого сыра (у меня был голландский, не дорогой)
100-150 грамм сервилата
майонез

Огурцы, яйца, сервилат нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке, заправить майонезом. Соль по желанию. Колбаса и майонез уже соленые. Время на приготовление - 10 минут.

вареная свекла+чернослив, перемолотый на мясорубке или блендером+майонез.
2 плавленных сырка на мелкой терке+чеснок на терке+майонез.
сырая морковь+чеснок+соль+майонез.
ананас кусочками+чеснок+майонез+сыр на терке.

Рецепт 1:
Сырный салат. Нам потребуется: полкило сыра (любого, но я предпочитаю использовать колбасный, причем покопченей) два зубчика чеснока и майонез. На крупной терке натираем сыр (если возникли сложности, то предварительно слегка заморозьте его) хотя я достаточно легко натираю и так. Чеснок мелко порежьте или подавите давилкой, добавьте майонез по вкусу и тщательно перемешайте. Салат готов!
Можно немного разнообразить его, добавив, например, какую-нибудь рыбу (холодного или горячего копчения, или консервы, только в собственном соку) и яйцо.
Можно так же добавлять лук, но, на мой взгляд, он все же портит вкус салата.
Такой салат хорош и как отдельное блюдо и как гарнир к мясу или курице. Еще его можно есть на завтрак, просто намазывая на хлеб как паштет.

Рецепт 2:
Овощной салат. Нам потребуется: 2 помидора, 1 крупный огурец, зеленый лук, 1 сладкий перец, зелень (любая, какую вы любите) . Помидоры режем на дольки, огурец тонкими полукольцами (если огурец тонкий, то кольцами) , перец нарезаем полосками или кольцами - кому как нравится, мелко режем зелень и лук. Солим и заправляем маслом или майонезом (можно сметаной) . Рецепт простой и известный, но от этого не менее вкусный!

Рецепт 3:
Салат из морепродуктов. Нам потребуется: «коктейль из морепродуктов» 200 грамм (сейчас его можно купить в любом супермаркете) , 1 луковица, столовый уксус, перец, соль. Коктейль отвариваем в кипящей воде в течение трех минут. Нарезаем кольцами лук, добавляем перец и уксус по вкусу и выкладываем морепродукты. Можно добавить немного бульона, в котором они варились. Салат готов!

Нарежь помидоры кубиками, огурцы кольцами, добавь порезанную зелень (любую) и заправь маслом или сметаной.
Можно добавить специи.

огурчики маринованые, фасоль в банке красная в томатном соусе (промыть), сухарики (лучше три корочки так как они дольше всего не размягчаются), дольку измельчённого чеснока и по желанию копчёную курочкую. Всё перемешать, заправить майонезом. Пальчики оближешь!

"Икорный салат":
- баночка красной икры;
- 4-5 сваренных вкрутую яиц, натертых на крупной терке;
- 400-500 гр. крабового мяса (незамороженного) , мелко покрошить;
Заправить майонезом, обильно посыпать укропом.

Все будут спрашивать - что энто такое?? ?
И ЗА УШИ НЕ ОТТЯНЕТЕ))))))