Подскажите вкусное блюдо (супчик) Прямо сейчас приготовить супчик дня )))

на говяжьем бульоне можно сделать любой супчик,
1 если времени мало, то овощной с рисом, к примеру, есть такие наборы овощей с рисом и шампиньонами, сварил и готово.. .
2 можно сделать рассольничек.. . картофель плюс рис ( или пшено) в бульон ,
лук-морковь на сковородку пассеровать.. . соединить потом, и огурчик туда.. .
3 я всегда имею про запас баночку фасоли, тогда тоже - картошечку отварить, морковь-лучок зажарить.. . и туда томат-пасты
4 а у меня есть дома зажаренные грибы, в морозилке порционно разложены... тогда и грибной недолго соорудить

я часто использую разные приправы, чтобы один суп не походил на другой.. .
иногда варю и густые супы,
гороховый или суп-пасту.. .
мои любят ещё клёцками, но не классику, а мелкие и "жидкие", по польские это называется "ляны клюсечки"... то есть тесто жидкое, что можно лить, но в воде они застывают каплями и пиявками - каракатицами ...главное, что быстро, но такой суп я делаю на один раз

РАССОЛЬНИК
500 г говядины
100г перловой крупы
500 г картофеля
3-4 соленых огурца
1 стакан огуречного рассола
200 г лука
150 г моркови
корень сельдерея
лавровый лист
соль
перец
Мясо нарезать небольшими кусочками, залить водой и варить 1 час.
Затем добавить промытую перловку, варить 30-40 минут.
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Добавить картофель в бульон с перловкой, варить 10 минут.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Огурцы нарезать соломкой.
Огурцы потушить, добавив немного бульона.
На растительном масле обжарить лук и морковь.
В кипящий бульон добавить огурцы.
Следом добавить лук и морковь.
Также добавить огуречный рассол.
Добавить лавровый лист, корень сельдерея, поперчить.
Если необходимо, посолить, варить еще 5 минут.
Готовый рассольник посыпать зеленью

Солянка
мясо (сосиски, копчености, салями, куриное филе, свинина)
лук
зелень
маслины, оливки
лимон
соль, перец
сметана
1-2 соленых огурца
1 ст. л. томатной пасты
Отварите бульон из свежего куриного или свиного мяса. Достаньте мясо и порежьте, добавьте все остальные виды мяса, нарезанные соломкой и проварите минут 10, заправьте поджаркой лука с томатной пастой. Посолите, поперчите, добавьте также нарезанный соломкой кислый огурец и рубленую зелень. Солянка должна быть густой, наваристой.
Все, можно выключать, солянка должна «дойти» еще минут 10-15. При подаче положите в тарелку ложку сметаны, несколько маслин-оливок, ломтик лимона и посыпьте рубленой зеленью.

Картофель, три штучки, рис пол стакана, морковь, лук, в конце варки добавить банку скумбрии или сайры в масле-и вперед!!! Солить просле варки!

Суп готовить очень просто:
Для начала нужно взять:
Мясо, (но сойдут и кости) ,
И картофелин штук пять,

Соль и перец, две морковки,
Непременно взять одну
Лука среднюю головку,
А потом... позвать жену.

Суп мастава

Для рецепта вам потребуется:

говядины - 100г
маргарин - 1 ч. л.
сметана - 1 ст. л.
рис - 30 г
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1/2 луковицы
помидоры - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
перец душистый, зелень, соль - по вкусу
Говядину нарезают на небольшие кусочки, заливают холодной водой и варят до готовности. Затем процеживают бульон и кладут в него картофель, нарезанный крупными кубиками, помидоры - четвертинками, слегка спассерованные лук и морковь, рис, приправляют солью и перцем, добавляют лавровый лист. В готовый суп можно положить сметану и украсить зеленью петрушки и укропа.

ФАСОЛЕВЫЙ
лук с морковью и томатной пастой спассеровать на подсолнечном масле
картофель нарезать кубиками и в бульон варить, добавить банку консервированной фасоли, нарезанное соломкой мясо, лук с морковкой и я кладу нарезанный соломкой огурец соленый ( на вкус) , посыпать укропом, поперчить, посолить

Почистить и нарезать мелко лук. Поджарить отварное мясо и лук на сковороде без масла.
Нарезать картофель и болгарский перец. В говяжий бульон кинуть овощи. Варить минут 20.
Добавить мясо, томатную пасту и базилик, дать настоятся несколько минут.

ХАРЧО
1 кг говядины (нежирная грудинка)
300 г помидор
3-4 головки репчатого лука
1 лимон
1 стакан риса
томатная паста – 2 ст. ложки
кинза – 5 веточек
зелень петрушки – 5 веточек
лавровый лист – 3 шт.
чеснок
перец острый
соль
Готовим:
Сначала промываем грудинку, рубим ее на кусочки и заливаем четырьмя литрами горячей воды. Варим до готовности при слабом кипении, снимая при этом пенку и образовавшийся жир. Затем рубим лук и пассируем с томатной пастой на снятом при варке мяса жире, добавив лавровый лист. Примерно за двадцать минут до готовности мяса в бульон добавляем промытый рис. В это время помидоры очищаем от кожицы, нарезаем мелко, добавляем зелень, чеснок, перец, соль и лимонный сок. Затем добавляем с суп лук с томатной пастой и доводим до кипения. После закипания кладем в суп помидоры, доводим до кипения и настаиваем 20 минут. При подаче на стол украшаем зеленью.

Добавить картофель кубиками, сварить, добавить банку кукурузы, заправить. То же, но картофель соломкой и стручковая фасоль., горошек и взбитое яйцо, смешанное с горячим бульоном.

Большую луковицу и одну четвертую часть красного болгарского перца порезать, залить водой, бросить полкубика куриного бульона, добавить заправку (пережаренная морковка с луком) , накрыть крышкой, поставить в микровлновку на 6 минут. Пока варится, развести 1 с большой горкой столовую ложку муки в холодной воде. Достать посудину, по прошествии 6 минут, из микроволновки, влить разведенную муку тоненькой струйкой, быстро помешивая, добавить гр 30 сливочного масла, и разломать плавленый сырок типа «Дружба» . Поставить в микроволновку, прокипит, растает сыр. Все, супчик готов, посыпать сверху укропом. Но и без него вкусно)
Это на двоих супчик такой.

говядина - 500 г,
морковь 1-2 шт,
лук репчатый - 1-2 шт,
картофель - 3-5 шт (картофель можно не добавлять) ,
макаронные изделия - 100-120 г (2 горсти) ,
соль,
перец,
укроп, петрушкаКартофель порезать кубиками, положить в бульон и варить 10-15 мин.
Репчатый лук мелко порезать.
Морковь натереть на терке.
Спассеровать овощи в растительном масле на сковороде и добавить в суп. Затем добавить вермишель и варить 5-7 минут до готовности

Ингредиенты на 4 порции:

Вода - 1,5 л

Картофель - 4 шт. (400 г)

Морковь - 1 шт. (100 г)

Мясо (например, свинина) - 200 г

Сливочное масло - 1 ст. л. (20 г)

Чёрный молотый перец - по вкусу

Красный молотый перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Зелень свежая - 30 г (или по вкусу)

или зелень сушеная - по вкусу
Нарезаем картофель кубиками.
Морковь также можно нарезать кубиками. Однако морковные звездочки в супчике будут смотреться шикарно.
Опускаем картофель и морковь в кипящую воду, уменьшаем огонь, солим (1-2 щепотки соли) .
В это время растапливаем в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, нарезаем мясо мелкими кусочками и выкладываем в сковороду. Солим, перчим, добавляем измельченную зелень (свежую или сухую) .
Обжариваем, помешивая, минут 5-7 (чтобы мясо не было розовым) .
Добавляем содержимое сковороды (вместе с оставшимся растопленным маслом) в бульон. Варим на медленном огне, помешивая, примерно 25-30 минут.
Через 20 минут пробуем - если нужно, добавляем соль.
Готовый суп при подаче можно украсить зеленью.

У меня сейчас варится обычный куриный бульон, только с добавлением гречки. Мои домашние такой супчик очень любят.

начистий свёклу картошку капусту лук и всё посоли в костюле и мешай через 30 мин готов суп