Как варить очень вкусный борщ БЕЗ мяса? Спасибо!

Точно также, только фишечка - зажарку делайте как минимум на двух видах масел)

Изврат какой-то!... борщ без мяса-это брачная ночь без невесты!... как вариант приготовьте борщ холодный, там без мяса"прокатит",а в горячем виде-только на вкусном и наваристом бульоне! (

мне очень понравилась заправка для борща Магги ( посмотрите состав, там все натуральное и очень вкусно)

с зажаркой, я еще фасоль в томате добавляю вместо картошки - очень вкусно получается

Пассеровку сделайте на растительном масле с добавлением сливочного. Заправляйте жирной сметаной

Добавлять в него сельдерей, много зелени, сушеный пастернак, другие специи...

Варите как обычно, только не на бульоне и без мяса. У меня только такой и едят

капусту-потушить, свеклу-запечь целиком, обязательно коренья сельдерея и петрушки добавить. Как-то варила, так брат только после второй порции спросил-"а где мясо? "

С курицей... А если вообще вода да овощи, так это извините, похлёбка какая то получится.

обжарить все овощи, кроме капусты залить бульоном прокипятить, добавить капусту, приправы. можно рыбные консервы, выключить.

Вариш -на сале !!

Особой разницы нет, можно и на мясе такое месиво сварить, что страшно даже смотреть на это... я не фанат борща, но сердце кровью обливается, когда смотришь как хозяйки варят свинячье месиво на куриных бедрах и кетчупе и водой разводят бульон.. ((((
Хорошая свекла, часть картофеля размять, помидоры перемолоть и потушить с сахаром, солью, острым перцем, порошком паприки и томатной пастой, чеснок, семена укропа и черный перец растереть в порошок, петрушка сухая. Под конец старое сало размять с чесноком . И дать настояться борщу.

Если варить на ХОРОШЕЙ воде (из колодца или родника), то добавь свекольной ботвы (только это будет НЕ борщ, а свекольник). Вкус СОВЕРШЕННО другой, чем на фильтрованной водопроводной воде! И НЕ НУЖНЫ дополнительные специи.

обжарить морковь, лук, добавить воды, довести до кипения, добавить картошку, сварить, добавить вареную свеклу, зелень, специи, соль.

Капусту взять квашенную свежую лучше свою http://forum.say7.info/topic39464.html , или пополам со свежей капустой. морковь вкусно с приправой закрученной там перец болгарский, лук, морковь, растительное масло, потушить. свеклу немного, для цвета, обязательно хорошую томатную пасту я беру в круглых баночках, он натуральная без добавок и крахмала густая, очень вкусная, хорошо хранится после открывания. покупаю последние несколько лет только её. зелень можно мороженую в конце.

Очень вкусный борщ без мяса не бывает, не правильно поставлен вопрос, как сварить вегетарианскийборщ? Отвечаю, так же, но без мяса, побольше зеленушки.

мои родители соблюдают пост, варят борщ без мяса обязательно с фасолью, ну или с бобами. Такой борщ очень сытный, вкусный и не заметно отсутствие мяса!

всё тоже самое, только без мяса, я например, разницы особой не вижу, но в любом случае добавляю приправу "для борща".

борщ без мясо не борщ . не будет не какого навара . ну можно заменить налить в него масло растительного . или сало .

попробуйте с килькой
http://www.youtube.com/watch?v=dHdHRSwNIro

На овощном бульоне набираешь воду ставишь на огонь и начинаешь все резать мелкими кубиками сельдерей морковь лук порей чеснок и варить минут пять затем бросаешь картофель если есть перец затем капусту свеклу лучше сварить так вкуснее получается на подсолнечном масле обжариваешь лук затем свеклу минут пять и томат пасту либо помидоры соль специи по вкусу приятного

все так же варить, только вместо мяса немного фасоли и рыбу можно