рецепт солянки, милые подскажите, вечером буду готовить)

Солянка рыбная сборная.: 1 кг рыбы (окунь, судак, линь, сиг, морской окунь)
1/2 кг малосольной лососины, форели или осетровых
2 средние луковицы
3 крепких средних соленых огурца
1 стакан рассола
1 ст. л. пшеничной муки
2 ст. л. постного или сливочного масла
1 лавровый лист
молотый черный перец
лимон, оливки, каперсы для подачи. У свежей рыбы снимите с костей филе. Из голов удалите жабры. Кости, кожу и головы промойте, сложите в кастрюлю, залейте 5 тарелками холодной воды – используя те, в которых вы будете подавать суп, – доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне 30 мин. Затем процедите бульон и верните в кастрюлю. Лук нарежьте тонкими полукольцами, обжарьте в масле в сковороде на сред-нем огне, 5 мин. Добавьте муку, готовьте, помешивая, 5 мин., затем разведите рассолом, тщательно размешайте, доведите до кипения и влейте в бульон. Огурцы очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите дряблую серединку. Мякоть очень мелко нарежьте. Добавьте в бульон огурцы, всю рыбу, лав-ровый лист и черный перец. Доведите до кипения и варите на слабом огне 30–40 мин. Разлейте горячую солянку по тарелкам, добавьте по вкусу оливки, каперсы и тонкие ломтики лимона.

у нас солянкой называется второе блюдо из картошки и капусты - с мясом или рыбой - ну и лук с морковью

рецептов солянки очень много, вот к примеру один из них:
Ингредиенты:
- 2 л бульона из говядины
- 200 - 300 г мяса отварного говядины
- 1 соленый огурчик
- 100 г маслин с косточками
- 200 г копченого мяса
- 200 г копченной колбасы
- 2 головки репчатого лука
- 3 ст. л. томатной пасты
- специи
- пучок укропа

Капуста
Лук
Морковь
Лаврушка
Перец
Томатная паста
Соль

..мяса разного и колбасы.. сосисок и побольше.. пока варится мясо.. готовим зажарку из лука моркови помидор... томатной пасты... режем кубиком соленые огурцы... добавляем их в обжарку.... в готовый бульон добавляем картошку.. я с ней готовлю.. чуть поварится.. зажарку туда... если есть каперсы.. специи... мсалины и оливки.. добавляю немного.. когда уже выключаю.. дольку лимона в тарелку...

сложную или простую? мой рецепт таков: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=122021