Напишите рецепт СОЛЯНКИ. Я ее очень люблю, а готовить не умею.

Отвари хороший кусок мяса, потом его порежь можно кубиком можно соломкой, и дальше все что есть мясного в холодильнике колбаса всякая ветчина сосиски .Затем огурчики соленые, и лук поджарь все соедени .Оливки водичку с них и с огурчиков все в кастрюлю соли если надо по вкусу, да лучек спасеруй в томате совсем про него збыла. Кружочками лимончик это уже в тарелку.

500 гр мяса для бульона (на 2,5-3 литра воды)
300 гр мясных продуктов (сосиски, ветчина, колбаска, грудинка - все что есть в доме или осталось от празничного стола, и мясо из бульона)
2 луковицы
3-4 соленых огурца
1-2 ст. ложки томатной пасты
3 ст. ложки сливочного масла
0,5 стакана сметаны
1 ст. ложка каперсов (если нет можно и без них)
10 штук маслин
1/4 лимона

Лук нарезать соломкой, слегка поджарить на сливочном масле (не подрумянивая) , добавить томат-пасту и тушить 10-15 минут. Соленые огурцы очистить от кожицы и мелко нарезать, добавить поджаренный лук, каперсы, 1 лавровый лист и залить предварительно сваренным и процеженным мясным бульоном, вскипятить, добавить отваренные и поджаренные мясные продукты, нарезанные тонкими кусочками, проварить все 8-10 минут при слабом кипении. При подаче заправить сметаной, в каждую тарелку положить ломтик лимона (без кожуры) , маслины и укроп. Приятного аппетита!

А что в вашем понимании "солянка"? Так называют суп или блюдо из тушеной капусты (бигос) . Какой рецептик нужнее?

Научишся готовить, любить перестанешь - тебе это надо?

Состав солянки: мясо ( на Ваш вкус- свинина, телятина, только не очень жирное) , морковь, помидоры, репчатый лук, чеснок, капуста, можно добавить картофель. Мясо предварительно обжариваете на сковороде на подсолнечном масле. Затем в мясо кладете нарезанную соломкой капусту, нарезанные кубиками лук, чеснок. помидоры, картофель, все солите. перчите и тушите до готовности. Если у вас небольшой качан капусты, то примерно надо: 4 помидора, 2-3 картофелины, 2 зубчика чеснока, 1 морковь. А мяса как любите. приятного аппетита.!!!

Солянка с грибами

грибы - 500 г,
капуста - 500 г,
огурцы соленые или маринованные - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
томат-паста или соус - 2 столовые ложки,
сахар - 2 чайные ложки,
сок лимона - 1 столовая ложка,
растительное масло,
сухари - 1 столовая ложка,
лавровый лист,
соль,
перец

Приготовление

Капусту тонко нашинковать.
Положить в утятницу или кастрюлю с толстым дном, добавить масло (1 столовая ложка) , воду (0,5 стакана) , сок лимона (1 столовая ложка) и тушить 20 минут на слабом огне, периодически помешивая.

Огурцы порезать тонкими кружками или полукружками.
К капусте добавить огурцы, томатный соус, сахар, соль, перец, лавровый лист и продолжать тушить еще 15-20 мин.
Лесные грибы промыть и отварить в кипящей воде ~15-20 минут. Откинуть на дуршлаг и порезать.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
К луку добавить грибы и жарить, помешивая, ~5 минут. Посолить, поперчить.
Соединить капусту с грибами и перемешать.
На смазанную маслом сковороду или в форму для запекания выложить грибную солянку и разровнять.
Посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в нагретой до ~190°С духовке ~15-20 минут.

Сборная мясная солянка

На 500 г мяса (для бульона) - 300 г вареных или жареных мясных продуктов, 4 соленых огурца, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 3 ст. ложки масла, по 1 ст. ложке каперсов и маслин, 100 г сметаны и 1/4 лимона.

Репчатый лук нашинковать, слегка поджарить и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона. Огурцы очистить от кожицы, разрезать на две части и нарезать ломтиками. Мясные продукты (вареные и жареные) могут быть различные: мясо, ветчина, телятина, почки, язык, сосиски, колбаса и пр. Их следует нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, каперсы, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 5-10 минут. Можно добавить нарезанные кружочками помидоры. При подаче к столу в солянку положить сметану, маслины, ломтики лимона, очищенного от кожицы, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп.