Почему профессиональным спортом нужно было заниматься с детства, а можно ли начать с 20и или 25и и стать чемпионом?

Если только ты какой то уникум ...А так только чемпионом по литрболу с 20-25 лет стать сможешь.

Так-же как и в 70 и 75 - в своей возрастной категории.

можно и в 30 заняться и стать чемпионом. Например- рыболовный спорт. ну или яхтинг

Когда хочешь

Серхио Мартинес с 18 лет проф. бокс. Технарь, посмотри его бои, с Чавесом младшим. Он правда до 18 лет велоспортом занимался, так что физика была конечно. Но технику освоил - супер!
И потом, если даже не станешь чемпом, ну и фиглишь? Я с 18 лет боксом занялся, серьёзно не занимался, но мне 48, я до сих пор тренируюсь. Если бы не бокс - сдох бы, спился или ещё что. А так, это часть жизни просто. Это немного другой уровень жизни, который оказывает положительное влияние на всё остальное. И прочувствовать его можно только - изнутри.
Дерзай, успехов, рекомендую!

20-25 лет ещё не очень большой возраст для спорта-думаю, что и в этом возрасте можно достичь определённых результатов.

Не обязательно с детства. например смешанные единоборства. Тамошние драчуны играют в лотерею кто первый в лоб даст тот и выиграл. Но уметь драться и иметь опыт и навыки в приёмах нужны. Ну хотябы на борьбу и бокс ходить будет в самый раз, ЕСЛИ ТЕБЕ 20 НО РЕАКЦИЯ УЖЕ НА ТА БУДЕТ .
Я сделал такие выводы не для всех, но для всех (желаюших) есть ШАНС