Зачем сисадмину php/python?

Не нужные сисадмину php и phyton. Это тупые работодатели у которых вообще все айтишники по умолчанию программисты. Причем судя по конкретному случаю, разработчики сайтов. С такими работодателями лучше вообще не связываться, ты им вообще ничего объяснить не сможешь. Зато на тебя буду вешать туеву хучу левой нагрузки по сферам находящими далеко за пределами твоей компетенции и зарплаты.

Питон нужен для написания скриптов - он на порядок мощнее sh/ksh/bash
Нафига там ПХП - сокрыто мраком. Я бы еще понял Perl - на нем в никсах в свое время много что было написано, если там какая-то древняя система - могут быть скрипты на нем. Но ПХП не нужен.

PHP сисадмину безусловно не нужен. Но Python активно используется в инструментах именно системного администрирования - так что сталкиваться с ним придётся.

что бы поумничать могли

Привыкай.
Так выглядят вакансии нам нужен специалист в том, чем у нас не кто не имеет представления.
 
Значит как составить требования?
Открываем любой сайт с вакансиями.
И копируем из первых 10 объявлений все умные слова.
 
И получаем вакансии типа.
Требуется программист со знанием Ворд и Ексел.
Или водитель со стажем в 10 лет, отслуживший в армии, не старше 18 лет.
Из реально увиденных вакансий. :-)

Питон - форевер.
Писать на нём скрипты и прочее...
Мощьная штука (хотя для несложных скриптов и SH норм...)
Да и не предполагается знать его хорошо прям, а так, чтоб с гуглом сориентироваться смог.

Знания ПХП... Ну работодатель считает, что сисадмины и сайт должен админить, правки там вносить и т. п. но за это пусть хотя бы 10к сверху накидывает.

ЗЫ Я почти уверен, что такие вакансии штампует какаянить бабка тупая из отдела кадров, у меня с некоторых прям бомбит... Хотя ща чуть получше чем пару лет назад....
А то помню было, "Нужен сис. админ. Требуется знания... " И список не относящийся к админимстрированию из пунктов 10... сидишь и втупляешь... Нафига им знания java...