какое напряжение в разетке под эл.плитку-можно ли от неё вывести ещё одну под вытяжку -220 вольт

Можно. Но прежде всего, нужно отключить розетку плиты и принять меры, чтобы её никто не мог без Вас включить (случайно, по ошибке и т. п. ) Проверить отсутствие напряжения на ней фазоуказателем (другими методами не советую, т. к. можно вместо фазного отключить раб. ноль и приборы будут показывать отсутсвие напряжения и вследствие этого можно оказаться под фазным напряжением) Открыть корпус розетки. Скорей всего Вы увидете, что там подходят три провода. Один из них фазный, другой рабочий ноль (нейтраль) и ещё один защитный ноль (обычно изоляция на нём желто-зелёного цвета) . Если Вы хотите подключить евророзетку, то надо подключиться паралельно этим проводам. Защитный ноль подключаете к зажиму с металическими ушками, которые выступают с боков с крышки корпуса розетки. Если обыкновенную розетку, то берёте фазный провод и рабочий ноль.
P.S. По поводу защиты. Автоматические выключатели для квартирных плит обычно устанавливаются с обратнозависимой от тока временной характеристикой срабатывания. Ток короткого замыкания (по многолетнему моему опыту работы) всегда превышает 150 А. При двух-трёх кратном превышении тока в таких автоматах время срабатывания исчесляется сотыми доли секунды. Если вытяжка выполнена с защитным нулём, то независимо от автомата сработает устройство защитного отключения (УЗО)

Можно.
На плите 220 В, как и во всей квартире.
Только розетка для плиты побольше и пострашнее.

Лучше не делать. Автомат на плиту - минимум 32, а то 40 А. В случае выхода из строя вытяжки - не сработает.

можно