буду делать понижающий транс. вторичка 24 В. ток надо что бы тянул 40 А. какие диоды надо ставить?

Если конструкция не требует минимализации, могу посоветовать диоды советского производства В-200 или ВЛ-200. Они сами массивные и ввинчиваются в массивные радиаторы. На этих диодах делали по моей рекомендации пуско-зарядные устройства для автомобилей. Если в советские времена делали такие диоды, то сейчас, я думаю и по-лучше выпускают.

Из советских Д-50...

можно диоды шоттки использовать (MBR4040PT например)

Это зависит от схемы выпрямителя и от количества вторичных обмоток.
Судя по вопросу, следует догадываться о том, что о трехфазном выпрямителе нет и речи, значит трансформатор скорее всего однофазный с одной вторичной обмоткой. Следовательно, наиболее применима мостовая схема выпрямителя. При выходных токах 40 А, необходимо применить диоды с длительно допустимыми токами не менее 20 А. Отечественная промышленность, на сколько мне помнится, таких диодов не выпускала.
Наиболее приемлемый выбор, это В25. Мостовой выпрямитель на диодах В25 с охладителями, имеет номинальный выходной ток 50А. , а это уже 20% запас.
Использовать параллельное включение более слабых диодов без подбора пар, либо обеспечения специальных мер по выравниванию токов, крайне не желательно.
Что есть самый оптимальный вариант.
Кстати, при питании выпрямителя от обмотки в 24В, на выходе выпрямленное напряжение составит всего 21,6 В на холостом ходу. Для обеспечения на выходе напряжения 24 В, вторичное напряжение должно составлять не менее чем 26,7 В, а при работе под нагрузкой просадка напряжения во вторичной обмотке составит % 5 -10. Таким образом, вторичное напряжение трансформатора должно составлять примерно
29 -29,5 В.

КД215 или 213 на 15 ампер они. 3 штуки параллельно включить.
А лучше действительно купить мощный выпрямительный мост. обойдется дешевле чем собрать такой из диодов