Током какой силы можно вырубить человека или ударить так, чтоб он упал?

Точных цифр не существует в этом вопросе. Есть какие-то данные, неизвестно, как полученные. Зависит от внутреннего сопротивления тела человека, которое меняется под воздействием многих факторов. Известно, что если человек болеет, чем-то сильно напуган, расстроен, пожилой или попросту пьяный - можно "уложить" совсем маленьким током. Приведу 3 примера :
1) Знакомый на рубильник повесил табличку "Не включай, работают люди". Кто-то все же включил. Говорит ощущения были, что сначала как-то руки пощипывало, как-то и ни к чему. Потом в зеркало увидел включенный рубильник, моментальный страх, и сильный удар от 220ти
2) Мама. Просто ударило статикой, там ток по определению мизерный, но напряжение высокое. Отказало руку и полгода лечила
3) Сам я. Случай похож на первый. Один раз при перестройке дома схватился за фазу, будучи абсолютно уверенным, что это ноль. Тоже как-то руку пощипывало и не ума дело. Как только мне кто-то крикнул, что это фаза - тут же страх и энергия хорошо вошла....

Высоковольтным!

сотня

Официально принятое к обучению до 1989 года смертельное напряжение 30 вольт при токе 1 ампер, после изменили до 40 вольт при токе 0.8 ампера. А вот понятие вырубить неактуально по таким причинам - у разных людей разное сопротивление кожи, точка приложения напряжения нужна определённая с глубоким (до 1.5 см) погружением электродов под кожу. Даже электропистолеты - танзеры - не всегда эффективны. Для защиты достаточно шокера. Напряжение от 40 до 100 кв. Понятие тока здесь неактуально, потому что в портативной установке сложно добиться смертельных значений.

Ток в 0,1 А или 100 мА смертелен для человека, поэтому например считается безопасным переменное напряжение до 50В, а постоянного до 120 В. В электрошокерах ток составляет милиамперы при большом напряжении до 1,5 миллиона вольт.

Почитай правила техники безопасности по электрике. Там все написано.

Достаточно 0,1 А. Все зависит от сопротивления тела человека в данный момент. Чтоб не было непоняток, просто дать напряжение 50 кВольт, при этом ток должен быть достаточен, по крайней мере не меньше 0,1 А. Но зачем это?

меня 0,1 А не вырубил вобщее и вольтик тоже просто сильно сопротивляюсь

0,1 Ампер.