а почему нельзя подключать к дому только 220 вольт??

Можно и так. Но выгоднее набрать мощность с разных фаз по разным проводам. Тогда ток в каждом проводе втрое меньше, толщина провода - тоже, мощность (и пожароопасность) предохранителей - тоже. С точки зрения поставщика энергии (подстанции), к тому же, желательно иметь хотя бы примерно равную величину нагрузки на всех трех фазах. Поэтому самые мощные потребители здания используют все три фазы сразу, а мелкие (квартиры в жилом доме) разведены по всем трем фазам группами, тоже примерно поровну.
Но в одну квартиру никогда не подается больше одной фазы зараз - просто потому, что в квартире отсутствует квалифицированный человек среди пользователей. Вроде защиты от дураков, меньше риска крупных аварий из-за неграмотности жильцов.

Нету у вас в квартире 380! Только на лестнице.
А в квартире у вас 3 провода-фаза, рабочий ноль и защитный проводник (земля).

Да ничего там не страшно, на самом деле 380 это практически тоже самое что 220 только, как вы говорите проводов больше. Из 380 получают 220 без всяких трансформаторов просто "уменьшая" количество проводов. З80 надежней для плиты. Впрочем если упереться, то наверно можно обойтись 220, если ваша плита предусматривает такое подключение. Но дешевле наверно не выйдет, а криво может получиться, там есть нюансы.

У Вас в вопросе какая то каша.
Провод определяется не амперажом, а производной - сечением в квадратных миллиметрах и материалом - медь или алюминий, в бытовой технике не превышает 4 квадрата. Кроме того у Вас задан очень мощный автомат - при 220 вольтах это 8 киловатт нагрузки, при 3-фазном 380 вольт это 16 киловатт нагрузки. Такие мощные печи используются не дома а в столовых и ресторанах, но там и подключают их специалисты.

Напряжение на автомате, это максимальное напряжение на которое он рассчитан, а не которое необходимо подключать.

220 вольт, это действующее значение, а амплитудное около 300 вольт.

Кроме того в бытовых сетях это напряжение между "фазой" и "нулем" - фазное, а линейное, между двумя фазами - 380 вольт, так что ничего большего Вы в свой дом не занесёте.

Не страшнее чем 220 если правильно выполнен монтаж, дороже согласен, но есть такое понятие перекос фаз и от него страдать не только вам но и остальным потребителям + эксплуатационникам. И еще больше нагрузка у вас в доме -больше риска -не сработает защита. Выбор за вами. Но эксплутационники встанут стеной против, во первых деньги, во вторых геморой в сетях с перекосом

Потому что 220 вольт является не таким опасным напряжением как остальные! Напряжение меньше не поддерживается а больше может моментально убить человека!

iuhiu