На сколько самолет максимум может подняться вверх? На какую высоту?

Ему воздух нужен) ) ) Для работы движков, а в космосе с ним напряжёнка, очень мягко говоря. Зависимость подъёмной силы от плотности воздуха - отдельная тема .
Копипасты кусочек ниже
Динами́ческий потоло́к летательного аппарата — наибольшая высота полета, которую можно достичь за счёт запаса кинетической энергии в неустановившемся подъёме и на которой ещё можно создать минимально необходимый для сохранения управляемости скоростной напор.
Для достижения динамического потолка летательный аппарат разгоняется
до максимальной скорости на какой-либо высоте, меньшей, чем теоретический потолок,
а затем выполняет манёвр с набором высоты (горку) . В этом случае за
счёт того, что запасённая на горке кинетическая энергия суммируется с
тягой двигателей можно достичь высот полёта, превышающих теоретический
потолок.
Сколь-либо длительный полёт на высоте динамического потолка невозможен.
Рекорды
Для самолётов 37 650 м, Миг-25, 1977 год. Для вертолётов 12 442 м, Sud-Aviation Lama, 1972 год. Ракетные двигатели (окислитель на борту, а не в атмосфере ) на современных самолётах не используются.
______________________________________________--
Про Х-15 "
Во время испытаний самолет достиг следующих рекордных скоростей и высот
полета:

4 августа 1960 г. скорость 3514 км/ч,

12 августа 1960 г . высота 41605 м;
7 марта 1961 г. скорость 4264 км/ч,

31
марта 1961 г . высота 50 300 м;
21 апреля 1961 г. скорость 5033 км/ч;
12 сентября 1961 г. скорость 5832 км/ч;
9 ноября 1961 г. скорость 6548 км/ч,

30 апреля 1962 г. высота 77 720 м;
17 июля 1962 г. высота 95 935 м,

22
августа 1963 г. высота 107 906 м. http://www.airwar.ru/enc/xplane/x15.html

Зависит от типа самолёта. Бывают такие, что выше 3000 м не забираются, а бывают и такие, для которых и 30000 м не предел.

Для большинства современных пассажирских самолётов эксплуатационный "потолок" составляет примерно 13000 м (плюс-минус в зависимости от конкретного типа ВС и от загрузки).

погугли тип двигателя и узнаешь на какой высоте он вырубится а воздух тут не причём на большей высоте и скорость соответственно выше будет так как лобовое сопротивление меньше. всё зависит от двигателя.

самолёт опирается на воздух. А чем выше, тем атмосфера разряженнее.
Оптимальная высота - 10км. Потоклок для (не для боинга, а для специальных самолётов) ~ 25км

Линия Ка́рмана — высота над уровнем моря, которая условно принимается в качестве границы между атмосферой Земли и космосом.
В соответствии с определением Международной авиационной федерации (ФАИ) , линия Кармана находится на высоте 100 км над уровнем моря.
Название высота получила по имени Теодора фон Кармана,
американского учёного венгерского происхождения. Он первый определил,
что примерно на этой высоте атмосфера становится настолько разрежённой,
что аэронавтика становится невозможной, так как скорость летательного аппарата, необходимая для создания достаточной подъёмной силы, становится больше первой космической скорости, и поэтому для достижения бо́льших высот необходимо пользоваться средствами космонавтики.