почему в советских кинотеатрах не было объемного звука??

Был, но только в кинотеатрах с широкоформатным экраном (с таким экраном даже в крупных городах кинотеатров было не много). " Война и мир" был в широкоформатном, широкоэкранном и обычном варианте. В СССР в прокат за год выходило около 400 фильмов. Со стерео звуком фильмов были единицы, очевидно. В информации о фильме это не указывалось. Цена на билет зависела от размера экрана. Широкоформатные были дороже.

А ещё не было интернета, айфонов, LCD телевизоров и автомобилей с инжекторным двигателем. И вовсе не потому, что был советский строй, а потому что все вышеперечисленные вещи и технологии ещё не были разработаны.

Глупости несусветные, может у вас и стояли аппараты на уровне передвижки, а в кинотеатрах еще с начала 60 х годов уже практиковалась система - псевдо стерео, а с приходом стерео кино, озвучание было уже в объеме - квадро.... Это сейчас творческая мысль на нуле, и современные радиолюбители не в состоянии конденсатор от резистора отличить, а в те годы был такой подъем, что в домах пионеров, в радио кружках, школьники чего только не собирали, от часов на микросхемах, до трансиверов, и радио комплексов....

Во-первых было, во-вторых главным были фильмы, а не спецэффекты.

В широкоэкранных кинотеатрах был стереозвук. Помню, смотрели "Войну и мир" Бондарчука, и дивились тому, как голос раздается со стороны персонажа.

Цитирую из Вики - "Dolby Digital (AC-3, ATSC A/52) (До́лби Ди́джитал) — система цифрового многоканального звука для кинематографа, разработанная фирмой «Dolby Laboratories, Inc.» в 1991 году[1]."

Далее - "Распа́д СССР — процессы системной дезинтеграции, происходившие в экономике (народном хозяйстве), социальной структуре, общественной и политической сфере Советского Союза, приведшие к прекращению существования СССР в конце 1991 года. 25 декабря 1991 — Президент СССР М. С. Горбачёв объявил о прекращении своей деятельности на посту Президента СССР «по принципиальным соображениям» ; 26 декабря Совет Республик Верховного Совета СССР принял декларацию о прекращении существования СССР в связи с образованием СНГ. "

Думаю это исчерпывающий ответ на Ваш вопрос.

почему же. . был стереозвук. и даже в некоторых кинотеатрах стереофильмы показывали

Зато в кинозалах был аншлаг, даже в проходах стояли...

а еще в СССР не было мобильников и интернета! Проклятый Сталин!!!

Тогда и на работу по своему времени вставали, а не по-медвежьему.. . Хотя в 60-х годах в СССР мы смотрели панорамное кино на ВДНХ: на 360 градусов, с перетекающим звуком, смотрели, стоя в круглом зале под куполом экрана - и это чуть не впервые в мире! А "Войну и мир", действительно смотрели в широкоформатном с "широким", но не объёмным, как Долби, звуком.

Почему у Ленина не было сотового телефона? Вопрос похож на Ваш.

у вас в кинотеатре какие то неземные технологии использовались.... экран представлял собой в простом варианте натянутую белую ткань, в более сложных - светоотражающие поверхности.... а вот звук из экрана это что то из технологий пришельцев

Люди не были зажравшиеся, почему не сэкономить, пользуясь этим?)) )
Да и гонки конкуренции не было, поэтому работает - и ладно, главное план по прокатам выполнить.

потому же, почему в магазинах не было колбасы.

Автор, очень много фильмов снято со стереозвуком. Например Афоня, Иван Васильевич меняет профенссию. Посмотрите в инете в качественных наушниках и Вы поразитесь.