Почему при расширении предела измерения амперметра...

Потому что амперметр не должен оказывать влияния на ток в цепи, а вольтметр — на напряжение.
Сопротивление идеального амперметра равно нулю, идеального вольтметра — бесконечность. В реальности такого не бывает, но к этому надо стремиться. Чем шире диапазон измеряемых измеряемых токов (напряжений) — тем выше точность. Следовательно, тем ближе к идеалу должно быть сопротивление прибора.

Потому что они измеряют РАЗНЫЕ ВЕЛИЧИНЫ. Ничего удивительного, что они по-разному выглядят.
При измерении тока ток должен ТЕЧЬ ЧЕРЕЗ измеритель. А при измерении напряжения напряжение должно быть ПРИЛОЖЕНО К измерителю. Уже даже чисто описательно видно, что это разные условия измерений. Ну и дополнительное условие - что измеритель по возможности не должен влиять на измеряемую цепь. Поэтому у амперметра в идеале сопротивление должно быть нулевым, а у вольтметра - бесконечно большим. И вот тут - да, тут начинают играть законы Ома и Кирхгофа.

Для расширения предела измерения амперметра параллельно измерительному прибору подключается шунт, сопротивление которого меньше чем у прибора. Следовательно через шунт потечет ток больший чем ток полного отклонения прибора. Rш = Rпр * Iпр/ I - Iпр (Rпр-сопр-е рамки прибора; Iпр-максимальный ток отклонения без шунта). При расширения предела измерения вольтметра последовательно с ним включается дополнительное сопротивление, суть которого состоит в том чтобы уменьшить ток протекающий через прибор до величины равной току полного отклонения прибора Rдоб = Rпр * Uдоб / Uпр (Rпр-сопр-е вольтметра; Uдоб-напряжения которое надо измерить; Uпр-напряжение вольтметра без добавочного сопр-я)

потому что закон ома

Ты не поверишь: по закону Ома!

Потому, что и тот и другой прибор выполняются одинаковыми головками, микроамперметрами. В амперметре значительно бОльшая часть тока идёт через молоомный шунт (амперметры) и совсем незначительная часть (микроамперы, в тысячи раз меньшее значение) - через головку; в вольтметре, подключаемого параллельно измеряемой цепи, идёт тот же ток в микроамперах, который уменьшают за счёт последовательно включённого резистора.

На шкале каждого прибора наносятся следующие обозначения:

Выберите один или несколько ответов:
a. Рабочее положение прибора
b. степень защищенности от магнитных и других влияний
c. Род тока
d. тип прибора
e. Класс точности прибора
f. Год выпуска и заводской номер
g. Система прибора
h. величина испытательного напряжения изоляции измерительной
цепи по отношению к корпусу;
i. единица измерения
j. Погрешность измерения
k. Название прибора