Коррозионностойкие стали по крупному делятся на аустенитные, мартенситные и ферритные.
В аустенитных никеля много, углерода мало. Они не закаливаются и не магнитятся и стойкость к корозии у них выше. Типовая аустенитная нержа 12Х18Н10Т. В быту ее пищевой нержавейкой кличут. Закалка ложкам и вилкам не нужна, потому из нее их и делают.
Мартенситная и ферритная нержа практически без никеля (единицы процента бывают). Типовая мартенситная 40Х13. Вот она уже калится, что и нужно для ножа.
Техника
почему ножи магнитятся, а ложки и вилки нет? хотя всё из нержавейки
Elsad Qarayev
1 692
Жеңuш Тuraтo✔
Откровенно удивлен, что среди толпы болтливых неучей нашелся знающий человек. Респект !
Марок нержавеющей и малоржавеющей стали в марочнике сталей - на пару десятков страниц. Нержа не всегда немагнитная.
Для ножей применяется сталь Ст 60Х13 - эта не ржавеет, магнитится и калится.
Для вилок и ложек - пищевая нержавейка 08Х18Н10 не ржавеет, не магнитится, не калится
Для вилок и ложек - пищевая нержавейка 08Х18Н10 не ржавеет, не магнитится, не калится
Кристина Левина
74 695
60х13 кстати ржавеет. не черняга конечно, но нож после использования надо промыть и вытереть сразу
Souz Nik
94 701
Жека Власов
Коррозия бывает нескольких типов, даже Х38 (38% Хрома, при достаточных 13%) подвержена коррозии.
Потому, что разная нержавейка. Те что магнитятся, они из черной нержавейки, она чуть хуже.
Удачи.
Удачи.
Елена Дворник
52 057
Все просто. Магнититься может только железо. Ложки и вилки сделаны из нержавейки. В ее составе железа нет, ( либо очень мало) это сплав хрома и никеля.
А ножи делают из железа. Иначе они резать не будут! Поэтому и притягиваются к магниту.
А ножи делают из железа. Иначе они резать не будут! Поэтому и притягиваются к магниту.
Надежда Царёва
31 522
Souz Nik
какие-то у вас странные фантазии.
Elsad Qarayev
а как же тогда на лезвиях ножей написано stainless steel?
Потому что они не из нержавейки.
Виктор Ошкин
1 683
металлы разные
Андрей Чукавин
323
Андрей Чукавин
и не сомневайся
Андрей Чукавин
магнит может притягивать предметы состоящие из железа, стали, кобальта и никеля. НО не притягивает предметы из таких металлов как золото, медь и серебро
Андрей Чукавин
нержавеющая сталь притягивает
Т. к. разная нержавейка. Те что магнитятся, они из черной нержавейки, она хуже.
Elsad Qarayev
у ножа металл хуже чем у ложки?
Похожие вопросы
- Hержавеющая сталь существует 150 лет и из неё делают даже ложки с вилками, но почему машины делают из ржавеющей стали?
- А почему нож не является холодным оружием?
- Почему высококвалифицированный начальник отказался проверять за мной схему, хотя сказал, что у меня низкая квалификация?
- почему принтер когда печатает,оставляет посередине белую полосу,хотя по краям все хорошо напечатано.
- почему если есть вечные двигатели, их не используют, хотя бы для себя?
- Почему полоса частот цифровой техники принята 20-20000гц, хотя музыка и даже речь имеет спектр до 40-100кгц?
- Почему в России не производят ударные БПЛА или хотя бы не закупают у других стран ?
- Почему программисты не могут сразу определиться, что они хотят? Они по десять раз меняют свое мнение в зависимости от
- Почему в Сочи, Красная поляна плохо абсолютно всё, хотя прошло всего-то 5 лет после Олимпиады?
- Почему Америка закупает у России двигатели РД-180,хотя сами давным давно создали Сатурн -5,гораздо мощнее?