можно ли расшифровать код морзе написанный на бумаге без пропусков между буквами?

Можно, но перебор вариантов, если не знаешь о чём идёт речь в тексте, займёт очень много времени.

Конечно. Если это не набор цифр. Также можно превратить это в набор букв Т и Е)))

Почти так же как и это:
Печальнаякартинапредсталапредихвзоромпустаяпрактическибезжизненнаяземлявокруглишьпустыняразвалиныбылоговеличияцивилизации.

Можно, если вы запишите точки- тире в столбик, как китайцы. Но радиообмен ведётся не только буквами, из которых и складываются слова, но ещё и с помощью служебных радиокодов. Это не буквы, это обозначения действия. Например Знак раздела смысловых фраз или просьба подождать и т. д. Понять это можете, прочитать нет. Текстовой информации никакой.
Радисты не записывают точками-тире и ничего не расшифровывают. А сразу понимают морзянку на слух так, как, как если бы и разговаривали голосом.
А надо будет - и запишут для памяти.
Есть методика обучения.
Меня обучил азбуке Морзе ещё школьницей дед- радиолюбитель и я иногда
разговариваю морзянкой в Эфире с радиолюбителями прямо с его домашней КВ радиостанции.
https://www.youtube.com/watch?v=PHFWMRswq-A
И таких, как я- много
https://www.youtube.com/watch?v=SGUmUU5wmM8
Какая польза от Морзянки? Например, я набираю пароль на компе, не скрывая его от посторонних и никто подобрать не может потому, что не понимает, что происходит. Или Разговариваю с дедом, насвистываю текст и посторонние не понимают. Да мало ли ещё где пригодится.

Это будет посложнее, чем разобрать буквенный текст
без разбивки на слова

Связный текст - да (и то возможны казусы). Только много времени может понадобится (особенно, полностью вручную).

Да, если ты начнёшь с конца