Объясните пожалуйста, куда девается излишек электроэнергии после трансформатора? Например с 220 вольт до 12 вольт

Он на то и ТРАНСФОРМАТОР, а не рог изобилия, что энергию не увеличивает... а всего лишь ТРАНСФОРМИРУЕТ напряжение (с неизбежными потерями, связанными с потерями в сердечнике в основном). Напряжение может увеличиваться, уменьшаться, но энергия (по размерности даже это видно) есть ВАТТ на СЕКУНДУ - то есть мощность на время работы. А мощность в электротехнике есть напряжение на ток.

Следовательно, если во вторичной понижающей обмотке у Вас 12 Вольт, а нагрузка берёт 1 Ампер, то в цепи вторичной обмотки расходуется мощность 12 Ватт, и за 60, скажем, секунд, потребляется 720 Джоулей.
При этом ток первичной обмотки такого трансформатора (в идеальном случае) составляет (12/220)*1 = 0,054 Ампера. Мощность, забираемая от цепи питания составляет, соответственно, 220*(12/220)*1 - всё те же 12 Ватт.
И за те же 60 секунд забирается те же 720 Джоулей.
На самом деле малость побольше, поскольку кпд реального трансформатора меньше 100 процентов.
Так что для реального трансформатора (с кпд, к примеру, 90%) из цепи питания будет забираться примерно 720/0,9=800 Джоулей в минуту. Так оно и бывает: сердечники трансформаторов обычно греются...

Таким образом, при трансформировании напряжения никаких излишков энергии ни откуда не берётся и никуда не расходуется. Ибо напряжение и энергия - это РАЗНЫЕ вещи, ваще-то )))

на остальные вольты трансформатор тупо "гудит"
"если все остальное в силу тока, то прибор же сгорит"- а вот это, похоже, самая тупая фраза дня!!!

откуда взялся излишек ЭНЕРГИИ? Еще один изобретатель вечного двигателя?

трансформатор передает все (какую предельную мощность имеет) , только ТРАНСФОРМИРУЯ одну систему переменного тока в другую
,т. е. одну (U*I) в другую (U*I) , а мощность что вошла что вышла - одна и та же

в силу тока. прибор рассчитанный на 12 вольт не сгорит

чтобы понять, возьми резинку от трусов. Возьми в руки и растяни. Посмотри, не увидишь ли ты, что резинка стала тоньше?
И нет никаких излишков. Длина увеличивается, сечение уменьшается.

А откуда излишек то возьмётся?

Для понимания работы трансформатора надо узнать о некоторых элементарных основах электротехники. Всё зависит от количества витков в обмотках. Магнитный поток трансформатора во вторичной обмотке создаст строго запланированное на ней напряжения и не более того. Нет ничего лишнего.
В данном случае потребляемая мощность будет зависеть от тока нагрузки.

Часть в никуда, т. к не может быть 100% КПД