Есть новое задание Надо замутить датчик самодельный чтоб при поднесении к нему диэлектрического предмета например

Такими свойствами обладает ёмкостной датчик уровня, например ТУЭД. Найди его схему и не изобретай велосипед!

Либо оптический, либо ультразвуковой локатор. Устройство излучает свет (можно ИК-свет) импульсами, либо ультразвук - тоже импульсами. Другое устройство направлено в ту же сторону и принимает свет или звук. Как только он отразится от твоего картона и попадет в приемник, схема может опознать его (по наличию таких же импульсов, которые излучались) - и сделать вывод о приближении предмета. В больших магазинах двери видел, которые сами открываются при приближении посетителя? Обрати внимание на коробочку, прилепленную сверху двери. Там увидишь два "глазка" - это и есть инфракрасный светодиод и инфракрасный фотодиод. Излучатель и приемник. Они и "видят" твое приближение.

так понимаю, надо чтоб дистанционно, и чтоб именно диэлектрик?
Если так, то могу расстроить. Они ничем таким не выделяются, чтоб на них что-то могло сработать.
А такие вещи, типа определения тонких различий в диэлектрической проницаемости на СВЧ - вряд ли осилишь.

датчик движения от системы сигнализации используй.
и подноси что хочешь

Ну допустим оптопара, реагирующая на любой предмет в принципе. Если запариться и приспособить туда же металлоискатель, чтобы сигнал с него, детектрированый, через простую логику запрещал срабатывание реле... первое, что пришло в голову из простых решений. Вместо оптопары можно УЗ попробовать, для прозрачных.

чего проще - контакты на разрыв - переключает питание на другой источник

ультразвук - наше всё

Классический пироэлектрическмй датчик.