Почему электроника "тормозит" на морозе?

это не электроника тормозит, это ЖК замерзают, медленно ориентируются. электронике пофиг.

У ЖК дисплеев на морозе резко снижается быстродействие.

Так неявные нажатия на евойный экран.

По той же причине что и электронные часы "замедляются" в космосе где температура минус 200 градусов.. Обычный механический хронометр в космосе идет как положено... а вот электроника испытывает то что неучи называют "релятивисткое замедление времени"...
Чем ниже температура проводника тем меньше его сопротивление... а при температуре жидкого азота например оно вообще упадет до нуля и это называют "сверхпроводимость"....
Следовательно электроника на морозе тормозит по причине изменения сопротивления... а вместе с ним и закона ома... поэтому в электронике изменяются параметры тока и напряжения, что отражается на работоспособности устройства...

ЖК дисплей всему виной - -- - кристалы в жидкости подмерзают.

Вы бредите. Тачскрин работает по принципу передачи тепла от пальцев. При минусовой температуре котроллер долго соображает где это тепло. Касаемо старых дисплеев- тоже от холода тупит контроллер. Есть рабочие температуры, есть минимальные, есть максимальные. Допустим в конденсаторах есть масло- и поток электронов замедляет всю работу.

либо температурное расширение (вернее сужение), которое может приводить ко многому...
либо замерзание жидких кристаллов в дисплее

нужны подробности - действительно тормозит сам процессор или это матрица или это тачскрин
для этого желательно быть хотя бы программистом приложений андроид)