Правильно я понимаю что в обычной квартире в розетке один провод 380, а другой 0?

В розетке ~220 относительно ноля. Но фазный провод имеет потенциал ~380 относительно другой фазы. Которого в розетке нет..

В щитке на лестнице - четыре шины: три фазовых и нулевая, последнюю обычно соединяют с корпусом щита.
Напряжение между нулём и любой фазой 220 вольт. Между любыми двумя фазами - 380. Такая сеть называется "0,4 киловольта" или "380/220".
Прежде бывало, что в Москве в жилых домах оказывалась сеть 220/127 - такая была у одного моего знакомого в конце 70х. На розетку изначально подавали 127, потом стали подавать две фазы - вероятно, чтобы не менять трансформатор..

если провод под фазным напряжением (фаза-ноль) - то 220 В
а если под линейным (фаза-фаза - то 380 В
при условии что рассматривается ОБЫЧНАЯ СЕТЬ 0,4 кВ

Относительно чего? Другой фазы? Да! А относительно ноля будет 220....

0 и фаза. А фаза обычно 220. Но и через ноль можно отхватить неплохо ))))))

Нет, там 220
380 это в щитке на лестнице между 2мя фазами.

Разводка стандартная для всех потребителей (бытовые иль промышленники): 3 фазы + N ( нейтраль), как бонус- приз PЕ (заземление) ...

3 фазы между собой ( А, В, С) - линейное напряжение в 380 ...400 В. Для пром потребителей, доп-но N ( Pe как норма, но невсегда) ...
3 фазы ( от А, В, С) относительно N - это 220 В. Фазное напряжение - для бытовых. Так А+ N - хата 1, В + N - хата 2, С + N- хата 3 и т д - Всем 220 В выпадает.... Но если накроется N и не будет на шухере PЕ - ж.. па потребителю сектор приз на барабане: кому 350 В в сеть пойдёт а кому тока 50 В ( и это ориентировочно), кирдык оборудованию в 98 % при перегрузке ( за 300В) или просадке в 77 % случаев (менее 100В в сети) :( !!!