Может ли самолет потопить подлодку? Если да, то почему торпеда упав в воду не разрушается?

Торпеда не разрушается, потому что железная. Да и бросают ее с небольшой высоты. Фильм есть о войне "Торпедоносцы". Там хорошо показан риск торпедометания по боевым кораблям. О том, чтобы самолет потопил лодку на глубине, ни разу не слышал. Обычно самолет, а еще лучше вертолет обнаруживает лодку и наводит на нее миноносцы. В надводном положении самолет может расстрелять лодку, или пустить по ней ракету "воздух-земля".
Хотя порылся и нашел вот что:
Торпеда Mk 54 (США) сочетает в себе боеголовку и систему самонаведения торпеды Mk 50 и двигатель торпеды Mk 46 улучшенный для работы на мелководье. В конструкции для снижения стоимости широко применялись коммерческие комплектующие. Габаритные размеры новой торпеды совпадают с габаритными размерами торпеды Mk 50. Первые испытания новой торпеды начались в июле 1999 года, успешные окончательные испытания были завершены в ноябре того же года.
В апреле 2003 года компания Raytheon получила контракт стоимостью $25,1 млн на поставку 24 торпед Mk 54 к середине 2004 года. В июне 2004 года был подписан ещё один контракт на 51 торпеду. В октябре 2004 года началось серийное производство Mk 54. Пуск торпеды может быть осуществлён из торпедного аппарата Mk 32, с противолодочного самолёта или с помощью противолодочного ракетного комплекса RUM-139 VL-Asroc. Самолет: Boeing P-8 Poseidon (рус. Боинг P-8 «Посейдон») — патрульный противолодочный самолёт, разработанный по программе многоцелевого морского самолёта (англ. multimission maritime aircraft, сокр. MMA) для замены Lockheed P-3 Orion. Предназначен для обнаружения и уничтожения подводных лодок противника в районах патрулирования, разведки, участия в противокорабельных и спасательных операциях — как в прибрежных районах, так и в Мировом океане. В основе — конструкция обновлённого лайнера Boeing 737—800, от прародителя его отличает крыло, лишённое винглетов, но имеющее законцовки с увеличенной стреловидностью.

Торпеды сбрасывают с высоты 30-40м. Такой удар торпеда выдерживает.

Зачем торпеда, если всякие бомбы есть. Можно и торпеду на корабль сбросить как бомбу

Естественно и самый известный самолёт для этого Boeing P-8 Poseidon. Ну а торпеде вода пофиг, ибо она сделана из металла и даже бустеры космических ракет, упавшие из космоса в воду, остаются целыми и невредимыми.

Противолодочные торпеды сбрасываются на парашюте, и входят в воду вертикально. Уже в воде, после сброса парашюта, включается двигатель торпеды и система поиска цели. Также на парашюте сбрасываются противокорабельные торпеды, предназначенные для высотного торпедометания.
Обычные торпеды, как уже сказали, сбрасываются с относительно небольшой высоты. В этом случае, корпус торпеды вполне может выдержать удар о воду. К тому же, торпеда входит в воду не плашмя, а под некоторым углом. Поскольку будучи сброшенной с самолёта, торпеда обладает и довольно значительной горизонтальной скоростью.

да.. форма и запас прочности..

Anton Kim, есть бомбы, которые сконструированны пробивать все этажы здания и взрываться только у основания.

Самолёты топили субмарины глубинными бомбами, торпеды-это большому кораблю

Когда это делали, торпеды сбрасывали с самой малой высоты, над самой водой и вблизи цели. Отсюда и опасность для самолета. С большой высоты торпеда разрушится, а издалека не доплывет.