Как изучают материаловедение?

Мне кажется, что один и тот же курс

Любой учебник по материаловедению.

Материаловедение - это предмет для настоящих профессионалов. Но для его понимания, с последующим применением, необходимо много чего, начиная с практической физики и химии, и заканчивая воображением и памятью. Если чего-то нет - толка с него будет мало. Может к пенсии народ дорастёт до необходимости знания особенностей.
Материаловедение обучает знанию и пониманию свойств того, что применяется .И если в этом разбираться хорошо, то "из говна и палок" © вполне реально построить и ХОРОШИЙ дом, долговечный, удобный, непадающий даже при землетрясении, тёплый, комфортный; и бомбу, с радиусом поражения от 80 м.
Так как материаллы в разных областях несколько разные - то узким спецам дают инфу по ограниченному количеству материаллов. И чем круче спец, тем шире и глубже он знает, и может применять нетипичные материаллы для конкретных ситуаций, с прекрасным или фантастическим результатом.
Типовой вариант - армирование морды лица золотыми ниточками, для "красоты".

Машиностроение и строительство используют разные материалы. Общее только дешевые углеродистые конструкционные стали.

Я на автомеханика учился и у нас был этот предмет. Но у нас его никто не понимал )) Я за экзамен покупал учителю красную рыбу и кальмар. Кто-то краску покупал, а кто-то огород капал ) В общем у неё целый прейскурант был