Как называется программа для микроконтроллёров, которая позволяет не писать программу на языке программирования, а

FLProg

Сие зависит от контроллера.

Для Omron была такая программка SysWin, потом они выпустили вместо него кривой и глючный CX-Programmer, но, надеюсь, за 20 лет они его до ума довели. И там и там можно было таскать компоненты мышой, но по сравнению с кодом это ТАКОЙ геморрой, что ну его нафиг и совсем.

Разьве что для каких-то специальных устройств, типа ПЛК. Там в МК прошивается загрузчик, который отвечает за взаимодействие с определенной средой разработки, и все такое.
Для "голого" рандомного МК такое вряд ли есть.

Да чё там графически, рассказал компьютеру чё хочешь, он сам всё и напрограммирует.
Красота!

Непонятно что ты понимаешь под микроконтроллером.

Пробовал FlowCode. Полная чушь, программа ничуть не легче того же Си, а код раздуваетсо в разы.

Digital Works?

каких микроконтроллеров??
например промышленные микроконтроллеры, они вообще не используют языки программирования. Вместо этого используются LAD-диаграммы - это типо релейно-контактной схемы, которую ты прямо в окне программы составляешь. Либо FBD-диаграммы, это то случай когда тело программы составлено тобой из из функциональных блоков. Причём в той же софтине, в которой ты до этого релейную схему ваял, так как при создании программы, ты просто выбираешь в какой виде будет составлена твоя разработка. фирма-разрабочик микроконтроллеров, как правило выкладывает и софт для создания программ, и часто бесплатно. Например для Сименса LOGO это будет LOGO! Soft Comfort
про Digital Works уже упомянули