Можно ли с двух фаз снять 380 вольт?

Смысл трех фаз именно в трех фазах.

3 фазы - минимальное количество фаз для создания направленного вращения магнитного поля в электрических машинах.

Нарисуй окружность, расположи 3 точки под одинаковыми углами друг от друга. И вот их чередование - уже описывает направление вращения роторов двигателей и генераторов.

На том построена вся энергосистема .

Если нужна малая мощность и напряжение сети 230в - выдается одна фаза.

Когда мощность свыше 5 киловатт и более- выдаются 3 фазы.

Почему не две? Потому что двухфазных потребителей мало, разве что плита в одном из вариантов включения, во-вторых важно не допускать сильного перекоса нагрузки по фазам.

Даже когда проектируют проводку в многоквартирных домах, и в квартиры поступает по 1 фазе, их (квартиры) сажают чередуя на разные фазы, чтоб нагрузку уравновесить.

Смысл – в равномнрном распределении нагрузки, экономии проводов и возможности работы асинхронных двигателей.
Только три фазы могут создать полноценное вращающееся магнитное поле большой мощности..

Да 380 будет, если не важно само слово фазы, что оно означает? Вот мотору надо три фазы, задумайся и учи тему....

именно так и делают
на работе пользую двухфазную печь 380В

а третья фаза нужна для электродвигателей, чтобы получать вращающееся электромагнитное поле

У двух фаз нет направления для вращения

три фазы двигателю нужны для нормальной работы.

три фазы-это А, В, С. А одна фаза это или А или В, или С.. Две фазы это или АВ, или АС, или ВС.

Прежде чем искать "смысл", загугли "фазное и линейное напряжение". Прочитай 5 раз, потом ищи смысл.