Должен ли исправный велосипед типа "украина" падать на бок при торможении на высокой скорости задним тормозом?

Велосипед обязательно "заюзит" вправо или влево, в зависимости от того, какой ногой тормозишь. Если правой ногой, то заскользишь влево и наоборот.

Да. При срыве в юз заднего колеса велик уходит в занос, ну а упадёт он при этом или нет - зависит от ловкости седока.

Обязательно. При блокировке заднего колеса оно юзом пойдет.

В какую сторону будет заваливаться велосипед при торможении юзом будет зависеть то, в какую сторону ты в этот момент подруливал или наклонял велосипед.

Ну и соосность колес и рамы, если "зонт" колеса не правильный, т.е. колесо немного смещено в бок , или оно установлено криво, то велосипед будет косить в какую-то сторону больше.

Когда колеса установлены четко ровно, то при прямом положении переднего колеса (когда "рулишь" прямо) велосипед при торможении юзом не будет заваливаться на бок. Если только на грязь боком не наехать.

Ответ Сергея в совсем простом изложении: на бок падает не велосипед, а ездок... всё. :)

Ты написал слово Украина. У админов нервный тик

Украина и торможение задним ходом ?
все ясно - клиника)

обычно задюю ось заносит на задних тормозах, а падает не велдосипед, а велосипедист. Если нормально держать равновесие, то просто занос вбок, разворот, но не падение.

Незнаю как на уровеликах, а на российских дорожных велосипедах если тормозить с блокировкой в два захода, то особых проблем с равновесием нет на ровной дороге.