Можно ли заменить медное жало паяльника с нихромовым нагревателем, на никелированное жало?

Можно конечно. Как и наоборот. Главное берите примерно той же длины, и точно такого же диаметра.

Никель быстро обгорит и получишь голое жало

Да хоть деревянное, припой прилипать к жалу не будет, какая же это пайка?

По теплопередаче лучше медь. Для нихромового это важно.

Медь хороша и по простоте чистки и даже изменения формы под конкретную задачу.

А если надо, чтобы не обгорало (не пачкалось нагаром) - лучше сталь с покрытием.
Впрочем, где залужено, там и медь не обгорит, если соблюдать режим и флюс не забывать.

у меня есть жало но оно не медное и даже примагничиваться
сплав не помню
и оно стояло в паяльнике который сгорел
а жало почти и не выговорило за 8 лет
их выпускал белорусский завод да и может и выпускает
и вот оно щас стоит в простом паяльнике с деревянной ручкой
Купи жало нормальное и паяй сутками

я тебе открою страшную тайну - случайно узнал. на моей паяльной станции были жала белого цвета. голимый китай. Я считал что они стальные, так как ползовался очень долго, а они не выгорают, от слова совсем. И к магниту липнут просто замечательно... Но однажды так получилось что я одно жало сломал по полам. И очень удивился когда у обломка внутри обнаружился медный сердечник. Хоть и дешёвое китайское, но жало оказалось медным с никелевым покрытием, и как показала эксплуатация - очень прочное покрытие.
Так что, пофиг,какой там у тебя нагреватель - графитный , керамический или нихромовый. Прикупи себе на Алиэкспрессе кучку никелированых стержней для паяльника и будет тебе счастье