Что нового сегодня есть в ЗД печати на уровне хобби? Какой принтер купить?

Поверьте, печатать детали размером более 120 мм вы не будете, (да и не выгодно, тратится много пластика, а он не дешевый).
Многоцветную печать можно организовать на любом 3D принтере.
Качество печати всегда хуже литья (да и прочность отлитой детали выше прочности напечатанной).
Новое в 3D печати, это печать для медицины (хирургия и зубо-техника), печать не пластиком, а металлом, печать продуктами (печенье и торты любой формы, хоть бюст заказчика), ну и не на бытовом уровне это печать домов.

Вот тебе с ходу:
Плюсы:

• Отработанный конструктив prusa, используется давно и много проблем решено
• Два экструдера позволит печатать с растворимой поддержкой или двумя цветами одновременно

Минусы:

• Отсутствие корпуса - забываем про инженерные пластики, требующие термостабильности (тот же abs)
• Не стеклянный стол - хуже адгезия материала
• Двойной гемор с настройкой экструдеров
• Сложный алгоритм выравнивания стола имеет свои тонкости

Из неочевидного:

• Если заменить драйвера двигателей будет работать тихо

Резюме: заманчиво, если руки из плеч растут, можно взять, но многого не ждите. Я бы взяла классический.core x/y с двойными направляющими и термокамерой.

знакомый купил уже три таких, печатает на заказ в средне-больших количествах, все нормально
https://www.ozon.ru/product/3d-printer-creality3d-ender-3-nabor-dlya-sborki-189953851/?asb=c9BH5BCtfUVjZnqgBbwRL1B0ewFJBPKff25dlqbg3q0%253D&asb2=zhyrXHfyNr3GqwP-8uQZIeF8x6X3dqLQPE_0ranLN5BflAllm7LdZL-RyPVtmtfM&avtc=1&avte=2&avts=1671240065&keywords=3%D0%B4+%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%82%D0%B5%D1%80&sh=QZcd_aryZA&tab=reviews

Появилось достаточно много нововведений, вроде использования вместо пластика металла или печати для медицины. Для выбора наиболее подходящего принтера предлагаю ознакомиться с сайтом https://zoneco.ru.\ Тут достаточно большой каталог и удобный интерфейс, поможет выбрать быстро хороший вариант. Тоже недавно использовала его для покупки принтера.