Чем отличается телефонный префикс +7 и 8? Вдаваясь в детали... :-)

"+ " означает выход на медународную связь, "7" - это международный код России, далее набирается код региона, города, сам номер абонента.
набор "8" актуален у нас в стране как выход на междугороднюю связь, т. е. внутри России. Чтоб выдти на международную связь необходимо после набора 8, дождатся гудка и набрать 10.
Т. е. к примеру позвонить в Москву на один и тот же номер можно 3-мя способами
+7 495 ХХХ-ХХ-ХХ
8 495 ХХХ-ХХ-ХХ
8 10 7 495 ХХХ-ХХ-ХХ

В Европе в стационарный телефонных сетях обычно для выхода на межгород испоьзуется "0" на медународную связь "00", у нас так тож скоро будет пока все экстренные службы переведут на "1". Задержка связана с большим количеством имеющихся неэлектронных АТС

пока звоните из-за граници в Россию через 00-7-ХХХХХХХХХХ, если не получится то уточните код выход на международную связь у свего оператора.

Стандарт с "8" вообще существует лишь в некоторых странах СНГ. Но даже в РФ потихоньку идет работа по переводу на "0" и "00" (город и межгород) . Это будет через пару лет, а то и быстрее. +7 и т. д. это международный стандарт для мобильной связи.

Можно обойтись и без +7 что просто позвонить, это для других целей.
Набирите 8(код страны) (код города) (номер абонента) . Если станция аналоговая после первой восьмерки гудок, дальше все подряд. Если станция цифровая гудка после восьмерки не надо.

+7 - это междуНародный код, а 8 - междуГородный (в приделах одной страны)

Плюс семь-международный стандарт (СМС и прочее)