Обьясните пожалуйста пункт 11.7 пдд

Да вроде всё просто - при встречном разъезде в "узких местах" , тот у кого препятствие или помеха на полосе или просто на пути (например - яма или припаркованный авто и т. д.) пропускает того у кого препятствий нет !)

Если препятствие с одной стороны дороги, то первым едет тот, кто едет прямо, потом тот, кто объезжает препятствие

для встречного движения есть другая полоса. это вы верно заметили

"То есть бывает что две полосы сливаются в одну, и там разбираются по принципу помехи справа" - чего??? Даже на однополосной дороге есть попутная и встречная сторона. Объезд препятствия на своей полосе осуществляется путём выезда на встречную. Но если там в это время едут машины - ты ждёшь, пока они проедут, так как препятствие на твоей стороне. Что неясного?

Но у этого правила есть одно исключение. Если вы едете в зоне действия знаков 1.13 "Крутой спуск" и 1.14 "Крутой подъём" при одновременном объезде препятствия тот, кто идёт на спуск, обязан уступать тому, кто идёт на подъём, даже если препятствие на его стороне.

Подтверждаю мнение Андрея Козлова. Всегда уступает тот у кого препятствие. Понятие "помеха справа" здесь не может быть применено. Оно ошибочно. Т. к там говориться о приближении авто справа. В вашем случае оно едет навстречу вам. Но при движении на подъемах/спусках, ТОЛЬКО когда стоят знаки 1.13 и 1.14 и помеха находится на стороне подъема, т. е. для авто который едет вверх. Это исключение и в таком случае должен уступить тот кто едет вниз. К сожалению, многие этого не знают или игнорируют, сам с таким сталкивался.