Хочу поменять загранпаспорт (он у меня старого образца), УФМС дает противоречивую информацию. См. вопрос внутри

забирать не имеют права. Вы его просто не приносите с собой. Если не будут принимать документы без него - пишите жалобу нач. УФМС прям там, в кабинете инспектора.
В анкете пишите - взамен.

Ну, скорее, Ваш паспорт до апреля 2013 года все же... Меняйте на новый без проблем, в анкете пишете - взамен использованного, паспорт в УФМС не забирают, просто гасят его - прокалывают дыроколом. Он останется у Вас, можете использовать его, если понадобится подтверждать получение виз по нему. Вообще, паспорт, конечно, забирают - но только на тот период, пока готовится новый, потом вместе с новым и старый, погашенный, получите.

Если по закону, то:
Не допускается, за исключением случаев, указанных в части третьей настоящей статьи:
1) оформление нового паспорта без объявления ранее выданного паспорта недействительным в случае, если он утрачен владельцем;
2) выдача нового паспорта без изъятия ранее выданного паспорта, если срок его действия не истек.
(часть вторая в ред. Федерального закона от 21.12.2009 N 331-ФЗ)

На практике:
При получении нового паспорта я указала, что хочу оставить старый. Мне дали заполнить бланк заявления, и проштамповали "Аннулировано" в старом паспорте. У меня все использованные заграны начиная с 1992 года хранятся дома.

Загранпаспорт у вас не заберут, просто погасят его при получении нового.
"Взамен использованного"

Ограничений на получения нового паспорта при наличии действующего нет. Старый паспорт не заберут, его аннулируют и то только в момент получения нового.

Недавно менял. При сдаче документов вы говорите, что желаете себе оставить старый. Они дадут вам бланк заявления, вписываете туда свое ФИО, расписываетесь, вам компостируют старый загранпаспорт и вы оставляете его себе. На всякий случай, можете скачать бланк Заявления (на сайте УФМС он вроде есть) и заполните его заранее.

Меняй, по-моему одна тысяча на пять лет, и полторы на десять лет. Можно и по инету заказать... Будет готово с момента подачи документов в течении месяца. До апреля пользуйся старым. Если будешь подавать документы, то старый забирать не будут. Взамен использованного пиши в анкете, ведь у тебя с апреля он будет недействителен... Есть отдел, где готовят бланки и заполняют, вот они и подскажут наверняка...)))