У меня однократная виза в Китай. Лечу в Пекин и через 15 дней обратно. Могу ли в это время съездить в Гонконг

Тогда покупай обратный прямой перелет Гонконг-Пекин, чтобы пересадка га самолет в Россию получалась не больше 72 часов - получишь в аэропорту безвизовый транзитный штампик.

Еще можно попробовать в Гонконге новую китайскую визу сделать, но ее почему-то не всем делают и стоит она дорого.

Нет, не получится.... Если бы вы из Гонконга летели бы в любую третью страну (но не в Китай), то тогда можно было бы... А так - для возвращения вам опять понадобится китайская виза...

Вы можете посетить Гонконг в том случае если полетите на самолете из Пекина, так как для граждан России в Гонконге действует 14 дневный безвизовый режим и уже после из Гонконга вылетите в Россию. Обращаю ваше внимание, что если ваш полет будет сопряжен с посадками на территории Китая вы не можете выходить в Китай и наслаждаться красотами, так как ваша однократная виза будет закрыта и вы будете пользоваться статусом транзитного пассажира и иметь право находиться без визы на территории аэропорта.

не получится. Вы можете прилететь в Гонконг из Китая без всяких проблем. Гражданам РФ в Гонконг виза не нужна. Но для возвращения в Китай вам снова будет нужна китайская виза. Т. е. если в вас будет двухкратная китайская виза - нет проблем, а если однократная, то вам из Гонконга лететь сразу домой, минуя Китай.