Подскажите пожалуйста. Какие нужны документы для поездки ребенка в Украину с бабушкой БЕЗ родителей?

Вы не забудьте ещё главное: заверенные доверенности от ОБОИХ родителей!

наличие загранпаспорта является действием исключительно на ваше личное усмотрение. На данный момент времени у вас есть право выбора:
есть только реальные рекомендации, основанные на личной и профессиональной практике, что
1)для взрослых (после 18 лет) желателено иметь загранпаспорт, но пока еще не обязателен.
Если есть загран лучше ехать по нему... чтобы не было проблем с печатями о пересечении границы. В загранпаспорт их можно ставить без проблем.
А если поедите с российским следите чтоб пограничники в нему печать не поставили (они любят иногда, а на какого пограничника вы попадете вы никогда не знаете, кому то везет кому-то нет.), эти печати делают российский паспорт недействительным.
Если едете с российским паспортом печати должны проставляться на миграционной карте, которую раздают при поездке.
Выбирайте любой паспорт с каким вам лично удобнее ехать, пока это остается на ваше личное усмотрение
2)для детей до 14 - свидетельство о рождении с обязательным вкладышем или штампом показывающем гражданство. А так же согласие на ввоз в иностранное государство от одного родителя, если ребенок едет с другим родителем, и от двух родителей если ребенок следует с третьими лицами. Не рискуйте ехать без согласия, потому что часты случаи когда пограничники без него заварачивают, и получается испорченный отдых. Если хотите рисковать-пожалуйста. претензию потом предъявить будет некому.
от 14 до 18 - см. пункт 1 и пункт 2,в части согласия на ввоз в иностранное гос-во

не советую, прислушиваться, к советам, которые основаны на теории или единичной практике. Теория и практика это разные вещи,. . С украинскими пограничниками лучше не шутить, и хорошо подготовиться ко встречи с ними. Есть много примеров, когда и паспорта штамповали, и разворачивали при недостатке документов ( и это данные не давнишние, а вполне даже свежие) .
В прочем, все всегда остается на усмотрение каждого конкретного человека, так как свобода выбора есть всегда.

Удачной поездки

Доверенность от родителей, заверенную у нотариуса, и документ из ОВИРА на ребенка. Всё.

Ребенку достаточно свидетельства о рождении с указанием о принадлежности к гражданству РФ и доверенности, нотариально оформленной хотя бы от одного из родителей с указанием страны поездки, сроков и с кем едет. Статья 20 Закон РФ "О въезде в РФ и выезде из РФ"

паспорт бабушке обыкновенный, свидетельство о рожлдении ребенка и самое главное нотариально заверенные доверенности от обих родителей на вывоз ребенка за границу.

на украину загран паспорт ненужен вообще. для проезда ребёнка с бабушкой, необходима доверенность одного из родителей заверенная натариусом

Смотря где Вы живёте по поводу з/ паспорта, но доверенность нужна обязательно надо заверить у нотариуса.

На сколько я знаю-гаждан РФ на Украину пускают без загран паспорта. Но бабушке нужно нотариально заверенное согласие обоих родителей на вывоз ребенка

Ирина!
По состоянию на лето 2008 года ребенок до 14 лет может въехать в Украину в сопровождении одного из родителей, либо сопровождающего по одному из следующих документов:

1) По оригиналу свидетельства о рождении с отметкой о гражданстве РФ или с вкладышем о Российском гражданстве.
С 1 января 2007 года отметка о гражданстве проставляется органами ПВС на обороте свидетельства о рождении.
2) По своему загранпаспорту.

Доверенность, а именно, согласие (разрешение) родителей на выезд несовершеннолетнего ребенка за границу в ...(куда) в сопровождении ...(кого) оформляется обязательно от обоих родителей, если ребенок следует с каким-либо родственником или с сопровождающим, и при этом с ним не следует ни одного !!!из родителей.
Этот документ - документ нотариального оформления (готовтесь сей документ будет стоить не менее 500 рублей)

Если ребенок выезжает в сопровождении одного из родителей, то разрешения (согласия) от второго (по состоянию на 2008 год) не требуется. Готовые образцы бланков, обычно, имеются у нотариуса. Если ребенок воспитывается одним из родителей, на всякий случай, можете взять с собой нотариально заверенную копию свидетельства, к примеру, о разводе и т. п.
Удачи!