Скажите пожалуйста. Какие существуют Виды столового белья ресторана. Чехлы для стульев?

Основные виды столового белья.

Классический перечень столового белья включает: скатерть, салфетки, наперон, молльтон, фуршетные юбки, столовые дорожки.

Скатертью называют текстильное изделие заданных геометрических размеров (в виде квадрата или прямоугольника) и имеющее декоративный дизайн согласно правил этикета и традиций страны (вид ткани, переплетение, цвет, рисунок набивки ). Размеры скатертей определяются размерами стола и величиной свиса. Классическим считается свис 20см. на одну сторону. Таким образом, к размерам квадратных и прямоугольных столов прибавляется 41см, а для круглых - к диаметру. Например, стол 91х102см, размеры скатерти составляют соответственно 132смх143см. Впрочем сегодня, классический свис используется достаточно редко. Современная эстетика гласит - чем больше размер свиса скатерти, тем добротнее и богаче смотрится скатерть, да и сам стол. Однако, слишком длинная скатерть может создать эксплуатационный дискомфорт. Поэтому золотой серединой считается свис скатерти в размере 30-40см. Для промышленного изготовления скатертей установлены стандартные размеры, которые регламентируются ГОСТом 21220-75 « Скатерти и салфетки чистольняные, льняные и полульняные. Общие технические условия» (ограничения срока действия стандарта снято с 1993г.) .

Салфетки также как и скатерти являются текстильными изделиями заданных геометрических размеров. Размеры салфеток варьируются от 35 х35см, 45х45см до 60см и более, и обычно они бывают квадратными, реже прямоугольными. Дизайн салфеток может точно повторять дизайн скатерти, а может быть самостоятельным как в выборе ткани, так и в художественном решении. Часто формируются столовые комплекты, в которые входят скатерть и набор салфеток, объединенных единым стилем и дизайном.

Напероном называют текстильное изделие геометрических размеров, которое покрывает скатерть сверху. Это может быть одиночная салфетка больших размеров или вторая скатерть. Если наперон выпонен в виде большой салфетки (классический вариант) , то он укладывается по диагонали, его углы подчеркивают свис скатерти и совпадают с ней по длине. Например, если стол размером 91х102см, то размер наперона составляет 102х102см. Если наперон проектируется как вторая скатерть, то он подчеркивает уже линию скатерти и имеет точно такую же форму. Классический размер свиса наперона составляет 7,5 см на одну сторону. Например, для стола размером 91х102см размеры наперона будут составлять соответственно 107х118см. Наперон не является обязательной составляющей столового убранства. Он сохранил свои позиции только в ресторанном этикете, поэтому его размеры и дизайн часто проектируются индивидуально по требованию заказчика.

Фуршетная юбка - это текстильное изделие, обрамляюшее стол по боковым сторонам. Форма, размеры, дизайн и типы крепления могут иметь различные варианты. В последние годы на фуршетные юбки возвращается мода, и они становятся предметом дизайнерского искусства.

Столовая дорожка наиболее позднее изделие в ассортименте столового белья. Она также представляет собой текстильное изделие и является вариацией узкого наперона покрывающего скатерть. Столовые дорожки появились благодаря влиянию восточной культуры и ее традиций столового этикета. Сегодня столовые дорожки переживают настоящий бум, так как отсутствуют кононы их использования. Они часто становятся единственным предметом столового убранства, а их художественное декорирование вобрало все стили и модные направления мировой культуры. Наиболее рекомендуемая ширина столовой дорожки составляет 38-45см, а длина аналогична длине скатерти.

Здесь на сайте найдете перечен и статьи про все виды столового белья
http://www.sensus.su/predmety-servirovki/stolovoe-bele/