В каких случаях ставят на зачет ЗАЧТЕНО и в каких ОЦЕНКУ

Есть учебный план. Там перечень дисциплин и вся нагрузка (сколько часов, сколько лаб, сколько практик и тд)
а так же тип оценивания:
1) Зачет
2) Диф. Зачет
3) Экзамен.

Первое это зачет/незачет. Чтобы его получить нужно просто сдать все лабы, да и выполнить всю нагрузку (не получить "двойки" за кр, лабы и тд)
Второе это оценка. Итог выставляется по учебе. Например: по высшей математике у Вас диф зачет: было всего 2 КР и 2 ИДЗ: За ИДЗ Вам ставят зачет/незачет а за КР оценку. Вы сдали 2 КР на пять. и ИДЗ у Вас зачтены. - Итог: 5 по данной дисциплине.
Третье это тоже оценка. Тут две ситуации: Экзамен может играть ВСЕ (т. е. Вы сдаете лабы, практики, кр для допуска к экзамену) и Вы получаете оценку по итогам Экзамена (Личное ИМХО, это не совсем правильно, ибо можно вообще валять дурака весь семестр и сдавать все на минимум а потом нанять кого-то для решения экзамена). И вторая ситуация: Это когда Экзамен играет приблизительно 40% оценки от всех работ.

П. С, тип оценивания лаб/практик/ИДЗ/КР определяют непосредственно лекторы. И помните: У Вас может быть зачет в итоге а оценки могут ставить за лабы и РГЗ (в таком случае - не играет роли, сколько вы получили за лабы и РГЗ, играет только - завалили ли Вы их)

Если зачет, то зачтено, если дифференцированный зачет - то оценка

Это определяется учебным планом.

В случаях, когда требуется оценочная система в виде баллов. Это могут быть профильные важные предметы