какие места в Японии лучше посетить?

Для не туристических мест надо больше времени, желания и навыков
Я вот проехался из Токио в Осаку через Киото на велосипеде, ушло 6 дней, надо знать японский чтоб спрашивать дорогу, GPS помогает не всегда, не везде можно проехать на велосипеде и иногда приходилось спрашивать у местных объезд, место где можно поставить палатку. В одном место только знание японского сэкономило 2-3 часа взбирания на гору, дорогу завалило оползнем, в магазинчике на той дороге предупредили.
На Фудзи однозначно стоит тратить время, даже если и туристическое место, лучше восходить перед отъездом, чтобы попасть к восходу надо уже после обеда, в зависимости от сил и отсутствия желания отдохнуть в ямагоя (горная избушка) можно и попозже, начать восходить, тогда к 4 утра на вершине, а к 9-10 уже внизу.

А храмы и замки поднадоедают, почти одно и тоже.

Быть в Японии и не посетить Киото – все равно что быть в Москве и не зайти на Красную площадь. Хотя стоит отметить, что достопримечательностей в Киото намного больше, чем на Красной площади, потому что история города намного длиннее.
Для посещения этой одной из древних столиц Японии необходимо минимум два дня. За меньшее время вы просто не успеете обежать все, что вам приглянется. Краткий путеводитель (места которые можно поглядеть) :
1. Хигасихонгандзи
2. Лисьи храмы
3. Сэймей-дзиндзя
4. Киёмидзудэра
5. Парк Тоэй (Эйга-мура)
6. Замок Нидзё
7. Золотой павильон – Кинкакудзи
8. Мибу-дэру
9. Квартал Гион
10. Сад Сёдзан

Ну и про столицу Японии, Токио! Не забудьте. :)))

Рыбный базар в Токио самый крупный в мире!