Едем в августе в Черногорию на 7 дней, отель без питания.Планируем взять на человека по 500 евро. Хватит?

Должно хватить, если много не тусоваться по клубам.
Значит цены такие:
Комплексный обед от 3,5 евро на человека до 6 евро, если в черте города, дальже от пляжа, но попадались по 5 евро комплексный обед и в кафе на пляже. Ужин в хорошем ресторане - от 10 евро на человека (это еда только) .
Если покупать еду в маркетах, выйдет еще дешевле. Копченная нарезка (колбасы) от 5,2 евро за кг, мин. вода за 1,5 л от 0,6 евро. Соки около 1 евро л, но есть и дороже. Фрукты в маркетах дешевле, чем на раскладках.
Самое дорогое - это переезды между городами общественным транспортом. От Будвы до Св. Стефана автобус 2 евро/чел, от Будвы до пляжа Яз - автобус 2 евро/чел, такси на пляж Яз от 5 евро машина.

что вам еще рассказать. тапчаны и зонты платные. видели, как от 5 евро за комплект (зонт+два топчана) , так и 30 евро - на пляже около Св. Стефана. но можно брать только зонт, или вообще без зонта или со своим, на полотенцах.

Экскурсии в разных ценовых категориях.
На подарки тоже хватит:)))

Должно хватить. Тем более там рынки и магазины есть.

В притык.. . Но мы объездили всю страну вдоль и поперек на арендованной машине, одну экскурсию брали огранизованную в Каньон, в Хорватию катались . Ели 1,5 )))раза в день. Поищите на пляже в Будве кафешки, где можно полноценно поесть за 4 евро (первое, второе, салат) , не помню, как называется, по вывеске найдете. Можно выбрать 3-4 варианта.. . Сэкономите значительно, во всех остальных местах еда дорогая.

ну это без покупок... так на магниты останется

Зависит от того, как человек питается и что означает для него "отдыхать". :)

Смотря как вы хотите отдыхать, могу написать все цены, а перелёт у вас вне этих денег?

Смотря как отдыхать. Но в принципе - должно хватить. Хотя резерв всегда надо иметь, на всякий пожарный...

100% из 100% что хватит, если не участвовать в дорогих тусовках