Завтрак туриста для тех, кто едет на экскурсию где берут? с кем и когда о нём договариваются? Что в него обычно входит?

Все зависит от уровня отеля, это я про сухой паек, Я отдыхала в Бель Эйре, так чуть неупала.... вынесли большую коробку, мне было стыдно ее тащить с собой и я в номере ополовинила. Были: круасан, гамбургер, просто две булочки, джем и мед. йогурт, маленький сок, яйцо, огурец, помидор, апельсин и яблоко. Помоему что то еще из сладкого. Но такой завтрак я встретила один раз.... А заказывать на рецепшен. У нас минибар был бесплатный, потому 1.5 бутылку я взяла оттуда, очень пригодилась.

Всякая ерунда: 2 бутербрда. яйцо. 2 яблока .вода, сок. Сами что-нибудь возьмите еще из ресторана.

Вы никогда не ездили в купе повышенной комфортности (класс 2Э) по железной дороге? Там как раз предлагается примерно то, что входит в российский "завтрак туриста". Западный (континентальный) завтрак туриста еще скромнее.. .
Гораздо спокойнее договариваться о питании с теми точками общепита, которые находятся по маршруту следования туристов, чем обеспечивать его самому.. . Если Вы закупаете сухой паек в какой-либо организации в городе отправления, а потом раздаете его туристам, то за качество отвечаете Вы, а если кормите по маршруту где-то в таверне-кафе-...то отвечает все-таки таверна-кафе-...а не Вы

В Египте о "сухом пайке" договаривались с гидом при отеле (у которого покупали экскурсии) или на ресепшне.
Туда входит булка сухая, колбаска-сыр, которые лучше отдать местным котам, сок и что-то еще.
Кароч, чтоб вы с голоду не померли
Возьмите что-то из ресторана с собой