А куда бы вы поехали (или ездили) отдыхать с 2-х летним ребенком?

В Турцию вполне можно ехать. Но отель 5*, позиционирующий себя как семейный. В них есть специальная детская еда, различные йогурты, кашки. Можно брать еду с собой, не раз наблюдали как мамы в ресторане заливали каши кипятком для своих детей. У отеля должна быть большая территория, чтобы было где погулять.
Отели - например Delphin Botanik или Turan Prince World.
Мы отдыхали с детьми, правда 3-х лет в Туране и остались довольны. вот тут можно прочитать отзыв о нашем отдыхе: votpusksdetmi.ru/index.php?action=h&id=2

Из 4-х звед по собственному опыту могу порекомендовать Justiniano club alania 4*. Правда там ассортимент еды несколько скуднее чем в Туране, но тоже неплохой отель.

Лекарства нужно брать с собой, те, которые посоветует ваш врач. Мы с собой берем целую аптечку. Всякие влажные салфетки (если не хватит) можно купить на месте в аптеке, они там качественные и дешевле чем у нас.
Еду (хотя бы кашки) на всякий случай тоже можно привезти с собой.

Да на наш юг. Где есть детский аквапарк.

Анапа, курорты Ейска) а если уж сильно хочется "за бугор" - Испания)) ) Турцию не предлагаю - не отупляйте ребенка с детства!

В Испании отличный отдых. Безопасно и еда отличная, никакая зараза не прицепится, климат сухой. Отель, конечно, надо выбирать тихий, спокойный, семейный. В Лорет де Мар с детьми не пойдёт, шумно там. А вот Тосса де Мар или Мальград де Мар будет самое то.

лучше всего на дачу в своём городе
всё-таки 2 года, это ещё очень мало, а в загран. стране ситуации разные бывают: длинный перелёт, аклиматизация, незнакомая кухня, в бассейнах и на площадках полно других детей, которые будут чихать друг на друга, как в детском садике и болеть по кругу. А иностранные лекарства от наших сильно отличаются. Ваш отдых может быть не таким уж приятным в этом случае. Но если вы, всё-таки решитесь, то найдите, что-нибудь не очень далеко, чтобы без длинных перелётов, без стыковок в чужих аэропортах. Ещё лучше, чтобы отель был клубный с детским/семейным уклоном. Про экскурсии и вечерние дискотеки лучше будет забыть. В ресторане выбирать только знакомую еду.
для центральной части России лучше всего подходит под эти условия Турция.
отель вам нужно будет выбирать исходя из ваших финансовых возможностей. Там нынче всё за Евро и разброс цен очень большой.
желаю удачи!

В Анапу

куда угодно, где перелет не слишком долгий.